المشروع: نودلز سومين مثلج بالدجاج والخضروات بصلصة السمسم والزنجبيل الحارة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب المشروع: نودلز سومين مثلج مع الدجاج والخضروات مع صلصة السمسم والزنجبيل الحارة. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 6 والتكاليف 3 3.99 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 104 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 1469 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الماء والخيار ، إرم الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل نودلز سومين مثلج وباذنجان مقلي مع صوص غمس الصويا ميرين, نودلز سومين مع صلصة الصويا والزنجبيل الحلوة-كتاب طبخ نودلز تاكاشي، و وصفة نودلز سومين اليابانية بصلصة الصويا والزنجبيل الحلوة.
تعليمات
كسر البيض في وعاء صغير ويقلب معا.
سخني مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة عالية وأضيفي 1 ملعقة صغيرة زيت. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف نصف البيضة برفق إلى المقلاة ، مع إمالة المقلاة لتشكيل كريب كبير ورقيق. طهي بسرعة وبلطف ، والحرص على عدم حرق (يجب أن يكون أصفر تماما) ولكن الطهي حتى يتم تعيين البيض وطهيها من خلال.
انزع الكريب إلى لوح التقطيع ليبرد قليلا. كرر مع الزيت المتبقي والبيض.
عندما يكون الكريب الأول باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بتخفيضه إلى النصف لعمل قمرين. تقليم الحواف لتشكيل كل نصف في مستطيل بعرض حوالي 3 بوصات.
قطع كل مستطيل بالعرض إلى أعواد الثقاب بعرض ثامن بوصة. ضعي شرائح البيض جانبا وكرريها مع الكريب المتبقي. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى الحاجة. يمكن تحضير البيضة وتبريدها قبل ساعات قليلة.
طهي السوم: يغلى قدر كبير من الماء ويضاف المعكرونة ، ويفصلها عن بعضها البعض حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي. عندما يعود الماء ليغلي ، أضف نصف كوب من ماء الصنبور. اطبخي النودلز حتى تنضج ، حوالي 3 دقائق من وقت الطهي الكلي. إزالة فورا من الحرارة.
صفي المعكرونة وقم بتبريدها في وعاء كبير من الماء تحت ماء الصنبور الجاري. قم بتدوير المعكرونة برفق في الماء الجاري حتى يصبح الماء صافيا.
ضع المعكرونة في وعاء كبير.
أضف الثلج والماء الكافي لتغطية المعكرونة في الغالب. برد النودلز لمدة 3 إلى 5 دقائق على الأقل قبل التقديم. سوف تجف المعكرونة بسرعة بعد إزالتها من الماء ، لذا حاول إبقاء المعكرونة في الماء حتى قبل التقديم مباشرة.
عندما تكون جاهزا للتقديم ، أخرجي النودلز من الماء المثلج وصفيها برفق. اصنع سريرا من المعكرونة على طبق مستطيل. رتب الدجاج والخيار والجزر والفلفل الأخضر وأعواد الثقاب حول المعكرونة.
يزين بالثوم المعمر وبراعم فجل دايكون وأوراق شيسو (واحدة أو كلها) وبذور السمسم المحمصة.
دع كل شخص يساعد نفسه على المعكرونة. يمكنك استخدام أطباق التقديم الصغيرة. قلبي المعكرونة والدجاج والخضروات معا وقدميها في أطباق فردية. مرر صلصة الزنجبيل والسمسم حولها. ما عليك سوى ملعقتين أو ثلاث ملاعق صغيرة لتتبيل كل حصة.كل حصة: 354 سعرة حرارية ؛ 24 غراما من البروتين ؛ 43 غراما من الكربوهيدرات ؛ 4 غرامات من الألياف ؛ 8 غرامات من الدهون ؛ 2 غرام من الدهون المشبعة ؛ 112 ملغ. 1055 ملغ. الصوديوم.