المحار المشوي مع زبدة الثوم
تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 58 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 197 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من ملح البحر والفلفل والزبدة والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مشوي المحار زبدة الثوم, المحار المشوي مع زبدة الليمون والزنجبيل والخبز الفرنسي المشوي، و لينجويني مع المحار وصلصة زبدة الثوم لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن شواية أو شبكات كبيرة على نار متوسطة.
فرك وشطف المحار. يحفظ في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر سعة 1 لتر على نار خفيفة حتى تصبح رغوية.
يضاف الثوم ويقلى مع التحريك حتى يصبح عطرا ولكن لا يلون ، حوالي 30 ثانية.
إضافة النبيذ الأبيض والقشدة الثقيلة ، وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وتقليل بمقدار النصف ، حوالي 8 دقائق.
إضافة الزبدة المتبقية 1 قطعة في وقت واحد ، الخفقان باستمرار ، حتى صلصة لامعة ، مستحلب ، وسميكة بما فيه الكفاية لمعطف الجزء الخلفي من ملعقة.
يضاف الثوم المعمر ويتبل بالملح والفلفل. حافظ على الصلصة دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
قم بإعداد المحار الصغير على الشواية أو الشبكات الرائعة أو ضعه مباشرة على الشواية. طهي المحار دون تحويلها. بمجرد أن ينفتح المحار ، بعد 8 إلى 10 دقائق ، انقله بعناية باستخدام الملقط إلى طبق (أو أطباق) من الملح الصخري. إذا كنت تستخدم شبكة رائعة، فلن يكون ذلك ضروريا. استخدم الملقط لإخراج الأصداف العلوية. ملعقة 1 ملعقة صغيرة صلصة فوق كل البطلينوس ويقدم على الفور.