صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة1
مجلة

المحار المشوي مع زبدة الثوم

المحار المشوي مع زبدة الثوم
تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 58 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 197 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من ملح البحر والفلفل والزبدة والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مشوي المحار زبدة الثوم, المحار المشوي مع زبدة الليمون والزنجبيل والخبز الفرنسي المشوي، و لينجويني مع المحار وصلصة زبدة الثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن شواية أو شبكات كبيرة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
فرك وشطف المحار. يحفظ في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
3
تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر سعة 1 لتر على نار خفيفة حتى تصبح رغوية.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بسكويت قصير1-1/2 كوب بسكويت قصير
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
يضاف الثوم ويقلى مع التحريك حتى يصبح عطرا ولكن لا يلون ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
5
إضافة النبيذ الأبيض والقشدة الثقيلة ، وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وتقليل بمقدار النصف ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
6
إضافة الزبدة المتبقية 1 قطعة في وقت واحد ، الخفقان باستمرار ، حتى صلصة لامعة ، مستحلب ، وسميكة بما فيه الكفاية لمعطف الجزء الخلفي من ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بسكويت قصير1-1/2 كوب بسكويت قصير
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
ارفعي القدر عن النار.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
8
يضاف الثوم المعمر ويتبل بالملح والفلفل. حافظ على الصلصة دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
9
قم بإعداد المحار الصغير على الشواية أو الشبكات الرائعة أو ضعه مباشرة على الشواية. طهي المحار دون تحويلها. بمجرد أن ينفتح المحار ، بعد 8 إلى 10 دقائق ، انقله بعناية باستخدام الملقط إلى طبق (أو أطباق) من الملح الصخري. إذا كنت تستخدم شبكة رائعة، فلن يكون ذلك ضروريا. استخدم الملقط لإخراج الأصداف العلوية. ملعقة 1 ملعقة صغيرة صلصة فوق كل البطلينوس ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
المحار الصغيرالمحار الصغير
الملح الصخريالملح الصخري
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور