صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة1
مجلة

المحار المشوي مع زبدة الثوم

المحار المشوي مع زبدة الثوم
تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 58 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 197 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من ملح البحر والفلفل والزبدة والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مشوي المحار زبدة الثوم, المحار المشوي مع زبدة الليمون والزنجبيل والخبز الفرنسي المشوي، و لينجويني مع المحار وصلصة زبدة الثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن شواية أو شبكات كبيرة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
فرك وشطف المحار. يحفظ في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
3
تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر سعة 1 لتر على نار خفيفة حتى تصبح رغوية.
المكونات سوف تحتاج
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
يضاف الثوم ويقلى مع التحريك حتى يصبح عطرا ولكن لا يلون ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
5
إضافة النبيذ الأبيض والقشدة الثقيلة ، وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وتقليل بمقدار النصف ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
6
إضافة الزبدة المتبقية 1 قطعة في وقت واحد ، الخفقان باستمرار ، حتى صلصة لامعة ، مستحلب ، وسميكة بما فيه الكفاية لمعطف الجزء الخلفي من ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
ارفعي القدر عن النار.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
8
يضاف الثوم المعمر ويتبل بالملح والفلفل. حافظ على الصلصة دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
9
قم بإعداد المحار الصغير على الشواية أو الشبكات الرائعة أو ضعه مباشرة على الشواية. طهي المحار دون تحويلها. بمجرد أن ينفتح المحار ، بعد 8 إلى 10 دقائق ، انقله بعناية باستخدام الملقط إلى طبق (أو أطباق) من الملح الصخري. إذا كنت تستخدم شبكة رائعة، فلن يكون ذلك ضروريا. استخدم الملقط لإخراج الأصداف العلوية. ملعقة 1 ملعقة صغيرة صلصة فوق كل البطلينوس ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
المحار الصغيرالمحار الصغير
الملح الصخريالملح الصخري
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور