صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة38
مجلة

المحار المسلوق والخرشوف مع كريم الشمبانيا

المحار المسلوق والخرشوف مع كريم الشمبانيا
ل Serving 3.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 376 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والفلفل والشمبانيا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك ليلة رأس السنة حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول محار مسلوق في الشمبانيا مع جوليان من الخضار والسبانخ ورقة ولحم الخنزير بروسسيوتو, المحار المسلوق في كريم بيرنود، و اللوز الشمبانيا الكمثرى مسلوق مع اللوز قشدة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
املأ قدرا من 3 لتر في منتصف الطريق بالماء وأضف الخل والزيت والملح ، ثم اخفق في الدقيق. (لا تسخن.)
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
2
قطع أعلى بوصة من أوراق 1 الخرشوف بسكين مسنن, ثم قطع الجذعية دافق مع قاعدة وتجاهل الجذعية. ثني الأوراق الخارجية للخلف حتى تنفجر بالقرب من القاعدة ، ثم تخلص من عدة طبقات أخرى من الأوراق بنفس الطريقة حتى تصبح الأوراق المكشوفة خضراء شاحبة في الأعلى وأصفر باهت في القاعدة. تقليم الأجزاء الليفية الخضراء الداكنة من قاعدة وجانب الخرشوف بسكين تقشير حاد ، ثم قطع الأوراق المتبقية مع الجزء العلوي من أسفل الخرشوف. إسقاط أسفل الخرشوف في الماء في وعاء ، ووضع غربال أو غطاء صغير مباشرة على رأس الخرشوف للحفاظ على المغمورة ، وإعداد الخرشوف المتبقية بنفس الطريقة. جلب ليغلي, كشف, ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة, كشف, حفظ الخرشوف المغمورة مع غربال أو غطاء, حتى مجرد العطاء, 12 إلى 15 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
نقل الخرشوف مع ملقط (حجز الماء في قدر) إلى سطح العمل ، وعندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، وإزالة الأوراق الداخلية وأشار والاختناقات غامض مع قطع البطيخ الكرة أو ملعقة صغيرة. أعد الخرشوف إلى ماء الطهي للتدفئة والتغطية.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
البطيخالبطيخ
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
1
ضعي 1 بوصة من الماء في وعاء من 3 إلى 4 لتر واتركيه حتى يغلي على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
أضف السبانخ ، 1 حفنة في كل مرة ، مع التحريك بالملقط ، والطهي حتى تذبل كل السبانخ.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
استنزاف السبانخ في مصفاة واضغط بقوة مع ظهر ملعقة كبيرة لإزالة السائل الزائد.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
يطهى الكراث في الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يضاف السبانخ والملح والفلفل ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة. الدفء ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
1
اسكب مشروب المحار في مقلاة ثقيلة غير تفاعلية مقاس 8 بوصات وأضف الشمبانيا والكراث والخل. جلب ليغلي ويغلي ، القشط رغوة ، حتى خفضت إلى حوالي 1/3 كوب ، حوالي 5 دقائق. (خفض الحرارة إذا لزم الأمر للحفاظ على من الغليان.)
المكونات سوف تحتاج
فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة)فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة)
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
مشروب البندق (الموصى به: فرانجليكو)مشروب البندق (الموصى به: فرانجليكو)
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
صب السائل من خلال غربال شبكة غرامة في كوب قياس ، والضغط على ثم التخلص من الكراث. أعد السائل إلى المقلاة ، ثم أضف الكريمة والمحار واطهيه على نار معتدلة ، مع قلب المحار إذا لم يكن مغطى بالكامل ، حتى تتجعد الحواف ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
3
إزالة من الحرارة.
1
انقل قيعان الخرشوف بالملقط إلى مناشف ورقية لتصريفها وترتيبها رأسا على عقب.
المكونات سوف تحتاج
قيعان الخرشوفقيعان الخرشوف
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
نقل إلى لوحات ، وتحويلها الجانب الأيمن حتى ، ثم أعلى مع السبانخ. ترتيب المحار على رأس السبانخ ، ورفعها من صلصة مع ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3
تغلي الصلصة حتى تنخفض إلى حوالي 1/2 كوب ، 3 إلى 5 دقائق. خففي الحرارة وأضيفي الزبدة ، ثم الثوم المعمر ، ودمجي المقلاة حتى تمتزج الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل. ملعقة صلصة فوق المحار.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة