صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة2
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

المحار المخبوز مع الفطر البري

المحار المخبوز مع الفطر البري
يتطلب المحار المخبوز مع الفطر البري حوالي 40 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 1.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية لها 185 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. أعجب 32 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من الزبدة وعصير الليمون والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. عموما ، هذه الوصفة يكسب لا مذهلة جدا ملعقة النتيجة من 33%. وصفات مماثلة تشمل المحار المخبوز مع الفطر البري, خرقة الفطر البري فوق عصيدة من دقيق الذرة الكريمي، و الفطر البري راجو أوخت في قذائف المعجنات نفخة.

تعليمات

1
شراء المحار. عند شراء المحار ، ابحث عن علامة مع تاريخ الحصاد واستخدامها في غضون أسبوع من ذلك التاريخ. تأكد أيضا من أن المحار طازج وحيوي ؛ يجب إغلاق الأصداف بإحكام أو إغلاقها عند النقر عليها.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
التواريخالتواريخ
2
البرد ونظيفة.
3
ضعي المحار في مصفاة من الثلج عندما تصل إلى المنزل ، ثم ضعي المصفاة في وعاء وضعيها في الثلاجة. عندما تكون جاهزا للطهي ، افرك المحار بفرشاة صلبة تحت الماء الجاري البارد لإزالة أي حصى (فرشاة الأظافر النظيفة تعمل بشكل جيد).
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
4
قشر المحار. أمسك المحار ، المنحني لأسفل ، بمنشفة على لوح التقطيع. أدخل سكين المحار بين الأصداف في الطرف الضيق المدبب. (استخدم سكين المحار الحقيقي-لا يوجد بديل!) اضغط لأسفل بقوة على المحار لمنع الانزلاق وتحريف السكين لابعاد الأصداف. استخدم السكين للرافعة المالية ؛ لا تستخدم القوة.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكينسكين
5
اقطع العضلة التي تربط المحار بالقشرة العلوية بالسكين ، مع الحرص على عدم اختراق اللحم.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
6
قم بإزالة القشرة العلوية. حرك السكين تحت المحار لفكه مع الحفاظ على اللحم والسائل في القشرة. استخدم السكين لكشط أي شظايا من القشرة بعناية.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
7
جعل أيولي. اخلطي الثوم وصفار البيض وعصير الليمون ورشة ملح في محضر الطعام. رذاذ ببطء في زيت الزيتون مع تشغيل المحرك وعملية حتى سميكة. استخدم ملعقة مطاطية لنقل الأيولي إلى وعاء ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
صفار البيضصفار البيض
زيت الزيتونزيت الزيتون
الثومالثوم
أيوليأيولي
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
8
تحضير اليخني. يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح هشا.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
يضاف الكراث والفطر ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
الكراثالكراث
10
يضاف الثوم ويطهى لمدة 3 دقائق ثم يضاف الزبدة والزعتر. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زبدةزبدة
الثومالثوم
زعترزعتر
11
تجميع المحار. سخن اللاحم.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
12
ضع المحار ، في قشرته ، في أطباق الخبز الفردية أو طبق واحد كبير. (وضع ورقة تكوم من احباط تحتها لإبقائها ثابتة ، إذا لزم الأمر.) ضع ملعقة من الفطر فوق كل منها.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المحارالمحار
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
13
الانتهاء من الطبق. أعلى كل المحار مع وجبة بوظة من أيولي. اشوي حتى يصبح الأيولي ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة ، وقدمه على الفور.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
14
تصوير ديفيد أ. لاند