المانجو الروبيان الصيف رولز
قد يكون المانجو فات الصيف الروبيان مجرد هور مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية تخدم 8 وتكاليف Serving 1.43 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 113 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. حاول 46 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. إذا كان لديك عصير الليمون وأوراق النعناع والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 79%. وصفات مماثلة تشمل المانجو الروبيان الصيف رولز, الروبيان الفيتنامية المانجو الصيف رولز، و لفائف الجمبري والمانجو الصيفية مع صلصة الغمس الحلوة والحارة.
تعليمات
قلبي جميع مكونات الصلصة معا في وعاء صغير حتى يذوب السكر.
يضاف الجمبري إلى وعاء من 4 إلى 5 لتر من الماء المغلي المملح ثم يخفف الحرارة ويسلق الجمبري على نار هادئة ، غير مغطى ، حتى ينضج تماما ، حوالي 3 دقائق.
انقل الجمبري بملعقة مثقوبة إلى وعاء من الثلج والماء البارد للتوقف عن الطهي ، ثم أعد ماء طهي الجمبري ليغلي. البرد الروبيان في الماء المثلج 2 دقيقة ، ثم استنزاف واتركها حتى تجف.
قطع كل الروبيان في نصف بالطول ، ديفينينغ إذا لزم الأمر.
يضاف النودلز إلى الماء المغلي ويطهى حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق.
يصفى في مصفاة ، ثم يشطف تحت الماء الجاري البارد ويصفى جيدا. يقلب الخل والسكر والملح معا في وعاء كبير حتى يذوب السكر ، ثم يضاف النودلز ويقلب حتى يغطى.
ضع سماكة مزدوجة من منشفة ورقية على سطح العمل واملأ صينية خبز ضحلة بالماء الدافئ. تحقق من جولات ورق الأرز واستخدم فقط تلك التي لا تحتوي على ثقوب. نقع 1 جولة في الماء الدافئ حتى طيعة ، 30 ثانية إلى 1 دقيقة ، ثم نقل بعناية إلى المناشف الورقية.
رتب 3 أنصاف جمبري (قطع الجوانب لأعلى) على التوالي عبر الثلث السفلي (الجزء الأقرب إليك) من ورق الأرز المنقوع.
انشر 1/4 كوب نودلز فوق الروبيان ورتب 3 أوراق كزبرة و 3 أوراق نعناع و 8 أعواد ثقاب خيار و 6 شرائح من البصل الأخضر و 10 أعواد ثقاب مانجو أفقيا فوق المعكرونة. قم بطي قاع ورق الأرز فوق الحشوة وابدأ في التدحرج بإحكام ، وتوقف عند منتصف الطريق. رتب 3 أوراق نعناع أخرى و 3 أوراق كزبرة أخرى على طول التجعد ، ثم قم بطيها في الأطراف واستمر في التدحرج.
انقل لفة الصيف ، وجانب التماس لأسفل ، إلى طبق وقم بتغطيتها بمناشف ورقية مبللة. اصنع 7 لفات أخرى بنفس الطريقة وقدمها ، كاملة أو نصف قطريا ، مع صلصة الغمس.
* متوفر في الأسواق الآسيوية و ethnicgrocer.com (866-438-4642).
يمكن عمل لفات الصيف قبل 4 ساعات وتبريدها وتغطيتها بمناشف ورقية مبللة ثم بغلاف بلاستيكي. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان
يمكن إقران الجمبري مع بينوت جريجيو وريسلينج وساوفيجنون بلان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. وتزدهر بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
![تزدهر بينوت غريجيو]()
تزدهر بينوت غريجيو