صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص10
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتالصيف
مجلة

الليمون الريحان الشوكولاته رقاقة الآيس كريم السندويشات

الليمون الريحان الشوكولاته رقاقة الآيس كريم السندويشات
هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 537 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 33 جرام دهون كل. ل Serving 1.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة الليمون ودقيق الكيك وقشر الليمون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. قدم شخصان هذه الوصفة, و 63 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول شطائر آيس كريم برقائق الشوكولاتة, شطائر آيس كريم برقائق الشوكولاتة، و زبدة الفول السوداني المملحة والشوكولاتة-شطائر آيس كريم برقائق الشوكولاتة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لآيس كريم رقائق الشوكولاتة بالريحان: في قدر متوسطة الحجم ، اتركي نصف ونصف على نار هادئة ، ثم أضيفي الريحان والملح. يغطى ويترك على نار خفيفة بالكاد لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخفقي السكر في صفار البيض حتى يضيء لونه ويصبح سميكا وشبيها بالشريط.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
نقل الألبان والريحان إلى الخلاط ، ومزج بعناية حتى تصبح ناعمة. (إذا كان الخلاط الخاص بك يحتوي على سدادة في وسط الغطاء لإضافة المكونات ، فقم بإزالته وقم بتغطية الفتحة ببضع أوراق من المناشف الورقية—وهذا سيمنع منتجات الألبان الساخنة من الرش عليك.)
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
يسكب الصفار من خلال مصفاة في خليط صفار البيض ، ويخفق باستمرار حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
أعد الكاسترد إلى القدر على نار خفيفة وحركه باستمرار حتى يغطى الجزء الخلفي من الملعقة ويترك تمرير الإصبع خطا نظيفا.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
5
صب الكسترد من خلال مصفاة في وعاء محكم. أضيفي قشر الليمون وضعيه في الثلاجة طوال الليل ، أو 6 ساعات على الأقل. في اليوم التالي ، زبد في آلة الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. في اللحظة الأخيرة من زبد ، صب ببطء في الشوكولاته حلق (أفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى كنت في حاجة إليها).
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6
انقل الآيس كريم مرة أخرى إلى الحاوية لتجميده لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ، أو قدمه على الفور كخدمة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
7
لملفات تعريف الارتباط بزبدة الليمون: سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
جل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرقجل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرق
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن. في وعاء الخلاط الكهربائي ، زبدة الكريمة مع كل من السكريات وقشر الليمون والملح على سرعة عالية حتى تصبح خفيفة جدا مع القليل من التحبب ، كشط الوعاء حسب الحاجة. تقليل خلاط إلى متوسطة وإضافة في البيض والفانيليا ، كشط أسفل الجانبين من وعاء حتى تمتزج تماما. قلل سرعة الخلاط إلى درجة منخفضة وأضف الدقيق على ثلاث دفعات ، وقم بكشط الوعاء بين كل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
باستخدام مغرفة من ملعقتين كبيرتين ، قم بتقسيم 20 كرة من العجين على ورقتين من ملفات تعريف الارتباط المبطنة بالرق ، مع ترك أكبر مساحة ممكنة لنشر ملفات تعريف الارتباط. ربت برفق على أقراص مسطحة ، ثم انقلها إلى الفريزر أو الثلاجة لتتماسك لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرقجل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرق
فلفل أربولفلفل أربول
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
10
اخبزيها لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتدوير المقالي 180° وقم بتبديل المواضع على الرفوف.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
11
اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى تصبح الحواف أكثر ثباتا وبنيا أغمق ويمكن للملعقة أن ترفع ملف تعريف الارتباط بسهولة دون أن تتدلى.
المكونات سوف تحتاج
جل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرقجل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرق
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
12
نقل إلى رفوف التبريد وتبرد تماما.
13
تجميع السندويشات: لكل شطيرة ، اغرف ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الآيس كريم على نصف البسكويت. استخدم ملعقة إزاحة صغيرة أو سكينا لنشر الآيس كريم بشكل مسطح ، ثم غطيه بملفات تعريف الارتباط المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
جل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرقجل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرق
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
14
قدميها على الفور أو لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي وقم بتجميدها. يمكن تقديم السندويشات مباشرة من الفريزر ، لكن الآيس كريم يستفيد من ذوبان الجليد لمدة 5 إلى 10 دقائق على المنضدة قبل الأكل.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان