صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة3
مجلة

اللوز

اللوز
قد تكون وصفة اللوز وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الجانبية الخاصة بك. هذه الوصفة تجعل 5 حصص مع 626 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 46 جرام دهون كل. ل Serving 1.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الزينة: التوت واللوز والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 28%. وصفات مماثلة تشمل اللوز والفانيليا والفول, الشوكولاته البيضاء كريم برولي مع الفراولة {كريم برولي كيت الهبة}، و كريم كراميل ، كريم بروليه ، بوتس دي كريم.

تعليمات

1
الجمع بين المكونات 5 الأولى ، واثارة مع خفقت الأسلاك حتى يذوب السكر والخليط على نحو سلس. ضجة في اللوز.
المكونات سوف تحتاج
اللوزاللوز
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
2
صب الخليط بالتساوي في 5 (5-س 1 بوصة) جولة أطباق الخبز الفردية; وضع الأطباق في مقلاة تحميص كبيرة أو 15 - س 10 - س 1 بوصة عموم جيليرول. إعداد 1/2 بوصة حمام مائي (انظر أساسيات برل أدناه).
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
3
تخبز في 275 لمدة 1 ساعة أو حتى تعيين تقريبا. تبرد الكسترد في الماء في مقلاة على رف سلكي.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
مقلاةمقلاة
4
ترفع من المقلاة وتغطى وتبرد لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يرش حوالي 1 1/2 ملاعق كبيرة من السكر البني بالتساوي على كل كاسترد ؛ ضع الكاسترد في مقلاة جيليرول.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
اشوي 5 بوصات من الحرارة (مع فتح باب الفرن الكهربائي جزئيا) حتى يذوب السكر البني.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
اسمحوا الوقوف 5 دقائق للسماح السكر لتتصلب.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
8
مقبلات ، إذا رغبت في ذلك.
9
ملاحظة: وقت الخبز هو 5-س 1 بوصة جولة أطباق الخبز الفردية. كقاعدة عامة ، لاستخدام أكواب الكاسترد 4 أو 6 أو 8 أونصات ، اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية. عندما يتم كرم برل ، فإن المركز لا يزال السائل قليلا وسوف سكين لا يخرج نظيفة. العائد سوف تختلف مع أطباق مختلفة الحجم: لأكواب 4 أوقية (الاونصة) ستحصل على 10 حصص ، لأكواب 6 أوقية (الاونصة) ستحصل على 7 حصص ، وأكواب 8 أوقية (الاونصة) ستحصل على 4 حصص.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
سكينسكين
1
لا داعي للذعر عندما ترى مصطلح حمام مائي. الحمام المائي هو ببساطة مقلاة تحميص أو مقلاة جيليرول مملوءة بالماء. يخلق الماء وسادة من حرارة الفرن ، مما يسمح للكاسترد بالخبز ببطء دون تخثر.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
2
لا تحرق نفسك. قبل أن تأخذ حمام الماء من الفرن ، قم بإزالة بعض الماء بمصباح تغطية بالحساء أو مغرفة ذات مقبض طويل.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
فرنفرن
3
عندما تقوم بشوي السكر البني ، احصل على كرم برليس بالقرب من عنصر التسخين قدر الإمكان. للقيام بذلك ، ضع مقلاة تحميص مقلوبة على الرف العلوي للفرن ؛ ثم ضع كرمي برلس على صينية خبز أعلى صينية التحميص.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
4
بديل المغامرة للفروج هو شعلة لحام. سيعتقد ضيوف العشاء أنك قد جن جنونك ، لكن الشعلة تعطي القشرة الزجاجية النهائية. الحرق هو طريقة اختيار الشيف المحترف.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
1
ضع الكسترد في مقلاة محمصة مليئة بالثلج ، ثم اشويها. يحافظ الثلج على الكسترد باردا بينما يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
2
يمكنك خبز الكرمل في وقت مبكر ، لكن انتظر حتى بضع دقائق فقط قبل التقديم لكراميل السكر. سيبدأ السكر بالكراميل في التسييل إذا كان الكاسترد يجلس لأكثر من ساعة.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
وجدنا أن ديكسي بلورات العلامة التجارية السكر البني يعمل بشكل أفضل ل كرم برلس. يتكرمل بالتساوي إلى اللون البني الذهبي المثالي.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
4
لا تضيعوا وأموالكم على السمندل تباع في كتالوجات الذواقة وتستخدم لالكراميل الجزء العلوي من برلس كرم. إنها تعمل مثل مكاوي العلامات التجارية لإذابة السكر البني. عندما حاولنا واحدة ، انتهى بنا الأمر مع حرق sugar لا بالكراميل sugar السكر.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
السكرالسكر