صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

الكرفس والشمر مع لحم الخنزير المقدد

الكرفس والشمر مع لحم الخنزير المقدد
الكرفس والشمر مع لحم الخنزير المقدد قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 82 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل 59 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد ، الكراث ، مرق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع ملعقة النتيجة 22%، هذا الطبق ليس مذهلا. حاول شمر حار مقلي ، كرفس ، وجذر كرفس مع سجق صيني, سلطة الشمر والكرفس، و سلطة الكرفس والشمر – لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
احتياطي 1/2 كوب أوراق الكرفس.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكرفسأوراق الكرفس
2
إزالة السلاسل من الأضلاع الكرفس مع مقشرة, ثم قطع الأضلاع الكرفس إلى 3-بواسطة العصي 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
ضلع الكرفسضلع الكرفس
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
3
احتياطي 1/2 كوب سعف الشمر. تقليم سيقان الشمر مطاردة مع المصابيح.
المكونات سوف تحتاج
الشمرالشمر
4
قطع أي بقع بنية من الطبقات الخارجية وربع المصابيح بالطول.
5
قطع معظم النوى ، وترك ما يكفي لعقد طبقات معا.
6
قطع المصابيح بالطول إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة.
7
جاهز 2 أوعية كبيرة من الثلج والماء. طهي الأضلاع الكرفس في وعاء كبير من الماء المغلي المملح 2 دقيقة ، ثم نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى 1 وعاء من الماء المثلج. عودة الماء ليغلي ويطهى المصابيح الشمر 2 دقيقة ، ثم نقل إلى وعاء الثاني من الماء المثلج. عندما تبرد الخضار ، صفيها في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
لمبة الشمرلمبة الشمر
ضلع الكرفسضلع الكرفس
الخضرواتالخضروات
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
وعاءوعاء
8
يطهى لحم الخنزير المقدد في وعاء ثقيل من 6 إلى 8 لتر على نار معتدلة حتى يصبح هشا ، ثم ينقل بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفه.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
وعاءوعاء
9
يضاف الكراث إلى دهن لحم الخنزير المقدد ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم الخنزير المقددمرق لحم الخنزير المقدد
الكراثالكراث
10
يضاف الكرفس والشمر ويطهى مع التحريك حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الكرفسالكرفس
الشمرالشمر
11
يضاف المرق ويترك على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تنضج الخضار بالكاد ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
مرقمرق
12
تقطع أوراق الكرفس المحجوزة وسعف الشمر بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكرفسأوراق الكرفس
الشمرالشمر
13
يرفع القدر عن النار ويقلب في الأوراق والسعف والبقدونس ولحم الخنزير المقدد والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
البقدونسالبقدونس
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
الكرفس والشمر يمكن قطع (ولكن ليس المطبوخة) 1 يوم قبل. تبرد الخضار بشكل منفصل في أكياس بلاستيكية كبيرة قابلة للغلق مبطنة بمناشف ورقية رطبة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الكرفسالكرفس
الشمرالشمر
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك