الكرز والشوكولاتة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الكرز والشوكولاتة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 1 والتكاليف Serving 10.95 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 3283 سعرة حرارية, 63 جرام بروتين، و 180 جرام دهون. توجه إلى المتجر واحصل على الكريمة الثقيلة وسكر الحلوانيين وبياض البيض وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل الكرز والشوكولاتة, الشوكولاته بوتش دي نويل، و الشوكولاته بيش دي نو إمل.
تعليمات
سخن الفرن على خط ورقة الخبز انعقدت 9 من 13 بوصة مع ورقة شهادة جامعية. في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بالمضرب ، اخفقي صفار البيض مع 6 ملاعق كبيرة من السكر بسرعة عالية حتى يصبح الخليط شاحبا ورقيقا ، ويترك أثرا شريطيا عند رفع المضرب ، 3 دقائق ؛ نقل إلى وعاء كبير.
يغسل جيدا وتجفيف وعاء خلاط وخفقت.
يضاف بياض البيض والملح إلى الوعاء ويخفق بسرعة عالية معتدلة حتى تتشكل قمم ناعمة. أضيفي 6 ملاعق كبيرة من السكر تدريجيا واستمري في الخفق حتى يصبح البياض صلبا ولامعا.
باستخدام ملعقة مطاطية ، قلب ربع البياض المخفوق في خليط الصفار ، ثم اطو البياض المتبقي حتى لا تبقى خطوط. العمل في دفعات 2 ، ينخل الكاكاو فوق الخليط ويطوى برفق حتى يندمج بالكامل.
انشر الخليط على صينية الخبز المحضرة في طبقة متساوية.
اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح الكعكة نابضة وجافة ؛ قم بتدوير المقلاة في منتصف الخبز.
انقله إلى رف واتركه يبرد تماما.
في قدر صغير ، يمزج الماء والسكر ويغلى المزيج على نار عالية. خفض الحرارة إلى معتدلة ويترك على نار خفيفة فقط حتى يذوب السكر تماما ، حوالي 1 دقيقة.
يرفع عن النار ويقلب في الكيرش.
في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، رشي الجيلاتين على الماء واتركيه حتى يصبح طريا. في قدر صغير ، يمزج الحليب مع حبوب الفانيليا والبذور ويترك على نار خفيفة على نار عالية إلى حد ما. في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صفار البيض مع السكر.
عندما ينضج الحليب ، تخلص من حبة الفانيليا. اخفقي الحليب ببطء في خليط الصفار حتى يمتزج جيدا.
انقلي الخليط إلى القدر واطهيه على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح الكاسترد سميكا بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. صفي الكاسترد في وعاء متوسط الحجم.
تذوب الجيلاتين في الميكروويف لمدة 15 ثانية ؛ حركه في الكاسترد واتركه يبرد. في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتماسك. قلبي ربع الكريمة المخفوقة في الكاسترد حتى تمتزج ، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة المتبقية.
مرري طرف السكين حول حافة الكعكة. تغطية مع ورقة نظيفة من الرق وصفيحة الخبز الثانية وعكس الكعكة.
إزالة ورقة الخبز الأولى وتقشر الرق.
ادهني شراب الكيرش بالتساوي على الكيك لينقع ؛ احتفظ بشراب إضافي لاستخدام آخر.
باستخدام ملعقة إزاحة ، وزعي الحشوة بالتساوي على الكعكة. نثر الكرز على الحشوة. استخدم الرق لتدحرج الكعكة بعناية لتشكيل سجل بطول 13 بوصة مع التماس في الأسفل. اطو الرق فوق السجل حتى تلتقي الأطراف. باستخدام مسطرة ، اضغط على الكعكة في الرق لتشديد اللفة. الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة مع سكر الحلوانيين حتى يتماسك.
انقلي الكيك إلى طبق التقديم والصقيع مع الكريمة المخفوقة. ينخل مسحوق الكاكاو في الأعلى. شريحة وخدمة.