صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة6
مجلة

الكرز هالبينو المكسيكي لحم الخنزير

الكرز هالبينو المكسيكي لحم الخنزير
الكرز هالبينو المكسيكي لحم الخنزير يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين ، وخالي من الألبان ، والعصر الحجري القديم ، والبدائي وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 346 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل 1 1.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الجميعتتطلب الوصفات عصير الليمون والبصل وأضلاع لحم الخنزير والفلفل الحلو. أعجب 13 شخصا بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إنه يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم ذلك تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 44%، وهو صلب. حاول عصير الكرز هالبينو, صلصة الطماطم المكسيكية وهالابي شيمو، و الكرز والسلق السويسري محشوة لحم الخنزير المتن مع حكيم الكرز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة بغطاء على نار متوسطة ، ويطهى ويقلب البصل والفلفل الأخضر والبصل الأخضر وفلفل الهالبينو والثوم حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياريربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
أضيفي لحم الخنزير والكرز والكزبرة وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والكمون ومسحوق البصل واخلطيهم جيدا. يغلى المزيج ويغطى ويخفف الحرارة على نار هادئة ويطهى حتى ينضج لحم الخنزير بالكامل ولا يصبح لونه ورديا ، وقد تخلت الخضار والكرز عن عصائرها ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
3
يرفع الغطاء ويحرك في العسل ويرش بالملح والفلفل حسب الرغبة. يترك على نار خفيفة مكشوفا حتى تقل الصلصة ويصبح لحم الخنزير طريا ، حوالي 30 دقيقة أخرى. لن تكون الصلصة سميكة للغاية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

النبيذ الموصى به: كافا, شيراز, غريناش

كافا وشيراز وجريناش خيارات رائعة للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الغنية بالتوابل) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات لكل زجاجة.
سيغورا فيوداس كافا بروت روز
سيغورا فيوداس كافا بروت روز
روائح الفواكه الشابة من الفراولة والكشمش الأحمر والرمان تؤدي إلى حنك منعش مليء بفاكهة الكرز وحموضة خفيفة. لمسة نهائية ناعمة على الجزء الخلفي من الحنك تعطي توازنا جميلا ودودا لهذا الكافا.مزيج: 90 ٪ تريبات ؛ 10 ٪ غريناتشا