صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة14
مجلة

الكبسة-أرز ودجاج سعودي تقليدي

الكبسة-أرز ودجاج سعودي تقليدي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الكبسة - الأرز والدجاج السعودي التقليدي. حصة واحدة تحتوي على 489 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف Serving 1.39 لكل وجبة. كان 239 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من الملح والفلفل والزبيب والهيل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البهارات الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 10 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 73%، وهو أمر جيد جدا. حاول الكبسة-أرز ودجاج سعودي تقليدي, كبسة السمك (السعودية)، و الكبسة السعودية السهلة (زينب) (خالية من الغلوتين) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الزعفران والهيل والقرفة والبهارات والفلفل الأبيض ومسحوق الليمون معا في وعاء صغير ، واتركي مزيج التوابل جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
الزعفرانالزعفران
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
تذوب الزبدة في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة. ضجة في الثوم والبصل ؛ يطهى ويحرك حتى ينضج البصل ويتحول إلى شفاف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
3
نضيف قطع الدجاج ونحمرها على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
4
تخلط في هريس الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
5
أضيفي الطماطم المعلبة مع العصير والجزر المبشور والقرنفل الكامل وجوزة الطيب والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود ومزيج توابل الكبسة. يطهى لمدة 3 دقائق ؛ صب في الماء ، وإضافة مكعب مرق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
مكعب مرق الدجاجمكعب مرق الدجاج
كوب من الفلفل الأخضر المفرومكوب من الفلفل الأخضر المفروم
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
فص كاملفص كامل
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
اغلي الصلصة ، ثم خففي الحرارة حتى تنضج وغطي القدر. يطهى على نار خفيفة حتى يصبح الدجاج ورديا وتصبح العصائر صافية ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
يقلب الأرز برفق. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الأرز طريا وجافا تقريبا ، حوالي 25 دقيقة ؛ أضف الزبيب وقليل من الماء الساخن ، إذا لزم الأمر. يغطى ويطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية أو حتى تنفصل حبوب الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
انقلي الأرز إلى طبق تقديم كبير ورتبي قطع الدجاج فوقه.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
9
يرش اللوز المحمص على الطبق.
المكونات سوف تحتاج
لوز منزلقلوز منزلق