الفطر والفلفل وفونتينا فريتاتا
قد يكون الفطر والفلفل وفونتينا فريتاتا مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 79 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 161 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفطر وبياض البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، نباتي ، وكيتون النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الفطر والكراث وفونتينا فريتاتا, الفطر والكراث وفونتينا فريتاتا، و عجة الفطر والفلفل الحلو مع فونتينا.
تعليمات
سخني الزيت في مقلاة 10 بوصة آمنة للفرن أو مقلاة سوت.
يضاف البصل والفلفل; يقلى على نار متوسطة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
يضاف الفطر ويغطى ويقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك عدة مرات.
يضاف الثوم ، ويقلى 1 دقيقة إضافية.
يرفع خليط الخضار عن النار وينقل إلى طبق ليبرد لفترة وجيزة. مسح عموم مع المناشف الورقية ، والعودة إلى موقد.
يمزج البيض وبياض البيض والحليب والملح والفلفل والريحان في وعاء كبير مع التحريك بالمضرب حتى يمتزج جيدا ؛ توضع جانبا.
مقلاة الحرارة على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق وإضافة الزبدة ، يحوم عموم لإذابة الزبدة بالتساوي.
إضافة الخضار إلى خليط البيض في وعاء ، وإثارة ، وبعناية صب الخليط كله في مقلاة ساخنة. نثر الطماطم الكرزية والجبن فوق خليط البيض (لا تقلب).
طهي فريتاتا بلطف على نار متوسطة منخفضة 15-18 دقيقة أو حتىيتم طهيها معظم الطريق من خلال. لإنهاء طهي الجزء العلوي ، سخني الفروج مسبقا وضعي الفريتاتا على بعد 6-8 بوصات من الحرارة لمدة 2-4 دقائق (راقب الفريتاتا بعناية للتأكد من أنها لا تحترق).
إزالة فريتاتا من الفرن ، بارد على رف الأسلاك لمدة 5 دقائق ، ويهز عموم بسرعة ذهابا وإيابا لتخفيف. تبريد بضع دقائق أخرى ، ثم وضع بعناية لوحة على فريتاتا وعكس ذلك على لوحة. عكس ذلك مرة أخرى على لوحة أخرى حتى فريتاتا هو الجانب الأيمن حتى. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.