العصي الألمانية الناعمة المملح
وصفة الألمانية العصي المملح لينة يمكن أن تلبي حنين الأوروبي الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة و 10 دقائق. حصة واحدة تحتوي على 154 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. ل 13 سنتا لكل وجبة, يمكنك الحصول على هور مازا يخدم 24. إذا كان لديك خميرة نشطة وصودا الخبز والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول العصي الألمانية الناعمة المملح مع لحم الخنزير المقدد, العصي المملح لينة، و الثوم عشب لينة المملح العصي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، قلب السكر البني في 2 كوب من الماء الدافئ حتى يذوب.
رشي الخميرة على الماء واتركيها حتى تصبح رغوية ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الزيت النباتي و 3 أكواب من الدقيق. اعجن 2 3/4 كوب من الدقيق المتبقي ؛ ستكون العجينة لزجة قليلا.
انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة ، حوالي 3 دقائق ؛ إذا كانت العجينة لزجة جدا ، اعجنها حتى 1/4 كوب من الدقيق.
انقلي العجينة إلى وعاء كبير مزيت بالزيت ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 45 دقيقة.
ضعي 3 أوراق بسكويت كبيرة بورق زبدة وزبدة الورق. لكمة أسفل العجين وتحويلها على سطح عمل مطحون. يعجن العجين بخفة ، تسطيح بها وقطعه إلى 24 قطعة.
لفة كل قطعة في عصا 9 بوصة حوالي 1/2 بوصة سميكة.
نقل العصي إلى أوراق الكعكة المعدة ، وترك ما لا يقل عن 2 بوصة بينهما.
اتركه مكشوفا حتى ينفخ ، حوالي 25 دقيقة.
في مقلاة كبيرة وعميقة ، قلبي صودا الخبز في 2 لتر من الماء واتركيها على نار خفيفة على نار عالية. خفض الحرارة إلى معتدلة. باستخدام 2 ملاعق فترة زمنية محددة ، نقل بعناية 6 العصي المملح في وقت واحد إلى الماء يغلي 30 ثانية ، وتحول مرة واحدة ؛ إضافة حوالي 1 كوب من الماء الساخن بعد قبل طهي الدفعة الثانية من المعجنات.
انقل أعواد البسكويت المملح إلى مناشف ورقية لتصريفها ، ثم أعيدها إلى أوراق البسكويت ، مع تباعدها بالتساوي.
فرشاة العصي المملح مع غسل البيض ويرش بالملح.
اخبزيها حتى تصبح بنية غنية ، حوالي 10 دقائق.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الخردل.