الضلع الرئيسي
هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 20 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 35 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 5 عشاق الطعام والطهاة. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. توجه إلى المتجر والتقاط جرجير, 4-ضلع رئيس العظام, إكليل الجبل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الضلع الرئيسي, رئيس ضلع فو، و الضلع الرئيسي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يتبل الضلع الرئيسي بالملح وبعض الفلفل ويوضع في الثلاجة طوال الليل.
قبل ساعة من الطهي ، قم بإزالة الشواء من الثلاجة للسماح له بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
ضع الضلوع المحجوزة في مقلاة تحميص منحنية إلى أعلى (ستعمل الضلوع كرف تحميص). نثر أي زركشة من الدهون واللحوم في المقلاة حول العظام. تحمص العظام والزركشة لمدة 30 دقيقة تقريبا ، أو حتى تبدأ الدهون في الظهور.
أخرجي المقلاة من الفرن ، وضعي أغصان إكليل الجبل فوق العظام ، ثم ضعي الضلع الرئيسي فوقها.
ضعي الثوم المهروس في قاع المقلاة مع الزركشة. شرج لحوم البقر مع المرق الدهون والعودة المقلاة إلى الفرن.
يطهى لمدة 30 دقيقة ثم يشوي مرة أخرى.
خفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ويطهى حتى اللحوم متوسطة نادرة (درجة حرارة داخلية من 125 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت) ، حوالي 1 ساعة ، 15 دقيقة ، تغطية بالحساء مشوي كل 30 دقيقة حتى يتم ذلك. ضع في اعتبارك أن الشواء سيستمر في الطهي أثناء الراحة.
أخرجي الشواء من الفرن وضعيه على لوح تقطيع للراحة ، مكشوفا ، لمدة 20 دقيقة. شريحة الضلع الرئيسي إلى سمك المطلوب ومقبلات مع جرجير وزيت الزيتون.