صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة13
مجلة

الضلع الرئيسي

الضلع الرئيسي
هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 20 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 35 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 5 عشاق الطعام والطهاة. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. توجه إلى المتجر والتقاط جرجير, 4-ضلع رئيس العظام, إكليل الجبل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الضلع الرئيسي, رئيس ضلع فو، و الضلع الرئيسي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يتبل الضلع الرئيسي بالملح وبعض الفلفل ويوضع في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
قبل ساعة من الطهي ، قم بإزالة الشواء من الثلاجة للسماح له بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
3
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4
ضع الضلوع المحجوزة في مقلاة تحميص منحنية إلى أعلى (ستعمل الضلوع كرف تحميص). نثر أي زركشة من الدهون واللحوم في المقلاة حول العظام. تحمص العظام والزركشة لمدة 30 دقيقة تقريبا ، أو حتى تبدأ الدهون في الظهور.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
أخرجي المقلاة من الفرن ، وضعي أغصان إكليل الجبل فوق العظام ، ثم ضعي الضلع الرئيسي فوقها.
المكونات سوف تحتاج
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
6
ضعي الثوم المهروس في قاع المقلاة مع الزركشة. شرج لحوم البقر مع المرق الدهون والعودة المقلاة إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
7
يطهى لمدة 30 دقيقة ثم يشوي مرة أخرى.
8
خفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ويطهى حتى اللحوم متوسطة نادرة (درجة حرارة داخلية من 125 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت) ، حوالي 1 ساعة ، 15 دقيقة ، تغطية بالحساء مشوي كل 30 دقيقة حتى يتم ذلك. ضع في اعتبارك أن الشواء سيستمر في الطهي أثناء الراحة.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
9
أخرجي الشواء من الفرن وضعيه على لوح تقطيع للراحة ، مكشوفا ، لمدة 20 دقيقة. شريحة الضلع الرئيسي إلى سمك المطلوب ومقبلات مع جرجير وزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
تصوير يونهي كيم