صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الشيف بول بيرتولي كوسة كارباتشيو

الشيف بول بيرتولي كوسة كارباتشيو
الشيف بول بيرتولي كوسة كارباتشيو هو خال من الغلوتين وبدائي طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 423 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل Serving 1.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث والصنوبر والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي كوسة كارباتشيو, كوسة كارباتشيو، و كوسة كارباتشيو.

تعليمات

1
في وعاء ، اخلطي 1/4 كوب من خل الشمبانيا ، 2 ملعقة طعام كراث مفروم ، و 1 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
3
خفقت في 3/4 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
اشطف 2 كوسة خضراء صغيرة و 2 كوسة صفراء (إجمالي 8 أونصات) وقم بقص الأطراف. باستخدام مندولين ، شريحة الاسكواش بالطول 1/16 بوصة سميكة ، والتخلص من شرائح الأولى والأخيرة من كل.
المكونات سوف تحتاج
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
5
في دفعات أحادية الطبقة ، اسكواش بالبخار فوق الماء المغلي حتى يصبح طريا بالكاد عند ثقبه ، حوالي 1 1/2 دقيقة. رتب شرائح دافئة في طبقة واحدة في مقلاة خبز مبطنة بورق الطهي وفرشاة مع صلصة الخل. يغطى ويبرد حتى يبرد ، 20 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
سكين حادهسكين حاده
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
6
ترتيب شرائح ، خلط الألوان بالتساوي ، على ستة لوحات كبيرة.
7
رشي القليل من الخل ورشي 1/3 كوب من الصنوبر المحمص (2 أونصة.) و 1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
الخلالخل
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
8
احلق جبنة بارميجيانو ريجيانو على حصص للتزيين ، ورشي القليل من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم