صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الشيف بول بيرتولي كوسة كارباتشيو

الشيف بول بيرتولي كوسة كارباتشيو
الشيف بول بيرتولي كوسة كارباتشيو هو خال من الغلوتين وبدائي طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 423 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل Serving 1.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث والصنوبر والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي كوسة كارباتشيو, كوسة كارباتشيو، و كوسة كارباتشيو.

تعليمات

1
في وعاء ، اخلطي 1/4 كوب من خل الشمبانيا ، 2 ملعقة طعام كراث مفروم ، و 1 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
3
خفقت في 3/4 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
4
اشطف 2 كوسة خضراء صغيرة و 2 كوسة صفراء (إجمالي 8 أونصات) وقم بقص الأطراف. باستخدام مندولين ، شريحة الاسكواش بالطول 1/16 بوصة سميكة ، والتخلص من شرائح الأولى والأخيرة من كل.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
5
في دفعات أحادية الطبقة ، اسكواش بالبخار فوق الماء المغلي حتى يصبح طريا بالكاد عند ثقبه ، حوالي 1 1/2 دقيقة. رتب شرائح دافئة في طبقة واحدة في مقلاة خبز مبطنة بورق الطهي وفرشاة مع صلصة الخل. يغطى ويبرد حتى يبرد ، 20 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
سكين حادهسكين حاده
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
6
ترتيب شرائح ، خلط الألوان بالتساوي ، على ستة لوحات كبيرة.
7
رشي القليل من الخل ورشي 1/3 كوب من الصنوبر المحمص (2 أونصة.) و 1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
8
احلق جبنة بارميجيانو ريجيانو على حصص للتزيين ، ورشي القليل من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور