صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

الشوكولاته النعناع الكعك

الشوكولاته النعناع الكعك
الشوكولاته النعناع الكعك هو الحلوى التي تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 454 سعرة حرارية. ل 78 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 492 المشجعين. مزيج من البيض وصودا الخبز وخلاصة النعناع وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا حوالي 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: الفائز النعناع الشوكولاته رقاقة والنعناع الطازج الزبدة الكعك, كب كيك بالنعناع مع غاناش الشوكولاتة الداكنة بالنعناع، و كب كيك بالنعناع مع غاناش الشوكولاتة الداكنة بالنعناع.

تعليمات

1
سخن الفرن وخط الكعك القصدير: سخن الفرن إلى 350 F ف. إعداد القصدير الكعك عن طريق بطانة مع بطانات كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتانجبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتان
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
2
تذوب الشوكولاته والزبدة في غلاية مزدوجة: استخدام غلاية مزدوجة أو إضافة شبر واحد أو اثنين من الماء إلى قدر متوسطة الحجم ووضع وعاء معدني أكثر من ذلك, وبذلك الماء لينضج.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
3
أضف الزبدة (مقطعة إلى قطع) والشوكولاتة والكاكاو إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
4
عندما تذوب الزبدة والشوكولاتة ، اخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا وتنعم.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
5
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد للمس.
6
اخفقي المكونات الجافة: في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق وصودا الخبز والبيكنج بودر بقوة.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
7
يخفق البيض والملح والسكر وخلاصة النعناع ، ثم يضاف خليط الشوكولاتة: في وعاء كبير (يمكن استخدام الخلاط) ، يخفق البيض.
المكونات سوف تحتاج
استخراج النعناعاستخراج النعناع
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
8
نضيف الملح والسكر وخلاصة النعناع ونخفق حتى تمتزج جيدا. يضاف ببطء في خليط زبدة الشوكولاتة ويخفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
استخراج النعناعاستخراج النعناع
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
9
الجمع بين المكونات الجافة والرطبة والقشدة الحامضة: 
المكونات سوف تحتاج
ربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائحربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائح
10
يضاف نصف خليط الدقيق المنخل ويخلط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
11
تخلط في القشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
ربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائحربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائح
12
اخلطي خليط الدقيق المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
13
خبز: ملعقة الخليط بالتساوي في أكواب الكعك المبطنة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتانجبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتان
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
14
ضعها في الفرن في الرف الأوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
15
اخبزيها على حرارة 350 دولارا فهرنهايت لمدة 18-20 دقيقة ، حتى تعود القمم إلى الخلف عند لمسها ويخرج عود أسنان يتم إدخاله في المنتصف نظيفا.
المعدات التي سوف تستخدمها
حبال عرق السوس السوداءحبال عرق السوس السوداء
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
1
اتركه يبرد في قالب الكعك على الرف لمدة 15 دقيقة. ثم أخرجي الكب كيك برفق من القصدير واتركيه يبرد تماما قبل صقيعه.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
2
استخدام صقيع الاختيار ، بنكهة مع استخراج النعناع قليلا.
المكونات سوف تحتاج
استخراج النعناعاستخراج النعناع
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
3
مقبلات مع النعناع الطازج قليلا. وصفات بسيطة كريم زبدة أو كريم الجبن صقيع متابعة.
المكونات سوف تحتاج
كريم الجبن صقيعكريم الجبن صقيع
النعناع الطازجالنعناع الطازج
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
1
في الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة (في حالة صنع كريمة الزبدة) أو الزبدة والجبن الكريمي (في حالة صنع صقيع الجبن الكريمي) بسرعة متوسطة حتى تصبح كريمية. يخفق في الحليب (في حالة صنع كريمة الزبدة) ومستخلص النعناع.
المكونات سوف تحتاج
كريم الجبن صقيعكريم الجبن صقيع
2 خبز تورتيلا دقيق (8 بوصة)، بدرجة حرارة الغرفة2 خبز تورتيلا دقيق (8 بوصة)، بدرجة حرارة الغرفة
استخراج النعناعاستخراج النعناع
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
2
أضف السكر البودرة ببطء على سرعة منخفضة ، وتوقف بين الحين والآخر لتتخلص من جوانب الوعاء ، حتى يصبح خفيفا ورقيقا. تذوق وأضف المزيد من مستخلص النعناع إذا لم يكن النعناع كافيا بالنسبة لك ، أو السكر البودرة إذا لم يكن حلوا بما يكفي لك.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
استخراج النعناعاستخراج النعناع
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس

المكونات

8(شتاء)(1 عصا ، 4 أونصات) زبدة غير مملحة(1 عصا ، 4 أونصات) زبدة غير مملحة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكاكاو الهولندي المعالجالكاكاو الهولندي المعالج57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحينطحين1(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(يمكن أن يكون أو المقشود)استخراج النعناعاستخراج النعناع1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائحربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائح8(شتاء)زبدة ، درجة حرارة الغرفة (1 عصا ، 4 أوقية)زبدة ، درجة حرارة الغرفة (1 عصا ، 4 أوقية)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق0(يمكن أن يكون أو المقشود)استخراج النعناعاستخراج النعناع4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفةجبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة4زبدة تبس ، درجة حرارة الغرفة (1/2 عصا ، 2 أوقية)زبدة تبس ، درجة حرارة الغرفة (1/2 عصا ، 2 أوقية)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالسكر البودرة (سكر الحلويات)السكر البودرة (سكر الحلويات)1WES E فنون اللغة الإنجليزيةالنعناع الطازج للتزيينالنعناع الطازج للتزيين

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

الكعك في القائمة? جرب الاقتران مع كريم شيري وموسكاتو داستي وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.