صعوبةبجد
جاهز44 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
مجلة

الشوكولاته التوت سوفليه

الشوكولاته التوت سوفليه
الشوكولاته التوت سوفلي هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 709 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.92 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الشوكولاتة وكريمة التارتار والتوت وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شوكولاتة توت العليق Sou, كعك مع صلصة التوت والشوكولاتة، و سوفليه توت العليق منخفض الكربوهيدرات مع مركز الشوكولاتة المنصهرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تناسب أطباق سوفلي الفردية مع شرائط مزدوجة بعرض 6 بوصات من رقائق معدنية ، مطلية بزيت نباتي عديم النكهة ، لتشكيل أطواق تمتد 3 بوصات فوق الحافة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
2
في وعاء كبير عازل للحرارة فوق الماء المغلي بالكاد ، قم بإذابة الشوكولاتة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ناعمة. في وعاء مع الخلاط ، اخفقي صفار البيض حتى يصبح سميكا وشاحبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
في قدر صغير ، يمزج عصير التوت مع 1 1/2 ملاعق كبيرة من السكر. جلب خليط التوت لينضج ، إضافته إلى صفار البيض في تيار ، والضرب باستمرار ، وفاز الخليط لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
يضاف خليط الصفار إلى خليط الشوكولاتة في مجرى مائي مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
5
في وعاء كبير مع الخلاط ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا ، أضيفي كريمة التارتار ، واخفقي البياض حتى يثبتوا قمما ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
يضاف السكر المتبقي ، قليلا في كل مرة ، ويخفق البياض حتى يمسك بقمم لامعة صلبة.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
7
في وعاء مبرد مع الخلاط ، اخفقي الكريم حتى يحمل قمما قاسية. يقلب 1/4 من البياض في خليط الشوكولاتة ، ويطوى البياض المتبقي ، وقبل أن يتم دمجه تماما ، يطوى الكريما المخفوقة برفق ولكن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
يسكب المزيج في طبق سوفلي المحضر ، وينعم الجزء العلوي ، ويبرد الحلوى ، مغطى بشكل فضفاض بغلاف بلاستيكي ، لمدة 3 ساعات على الأقل ، أو حتى يتماسك. قبل التقديم مباشرة ، قم بإزالة الياقة بعناية.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
9
(يمكن إعداد سوفلي 1 يوم مقدما وأبقى مغطاة ومبردة مع طوق احباط في المكان).
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
1
سوترنيس-فيلهوت
المكونات سوف تحتاج
سوترنيسسوترنيس
2
* تحذير البيض الخام
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
تشير مطابخ شبكة الغذاء إلى توخي الحذر في تناول البيض النيء والمطبوخ قليلا بسبب الخطر الطفيف للسالمونيلا أو غيرها من الأمراض التي تنقلها الأغذية. لتقليل هذا الخطر ، نوصيك باستخدام بيض طازج ، مبرد بشكل صحيح ، نظيف ، من الدرجة الأولى أو أأ مع قشور سليمة ، وتجنب التلامس بين الصفار أو البيض والقشرة.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض

يمكن إقران الفرنسية مع بوردو والشمبانيا والبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. وكالفيت كريمانت دي بوردو بروت مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
كالفيت كريمانت دي بوردو بروت
كالفيت كريمانت دي بوردو بروت
جسم أصفر ذهبي جميل مع فقاعات دقيقة جدا ومثابرة.أنف معبرة من الفاكهة الصفراء والبريوش. الحنك الطازج والمتوازن.