صعوبةبجد
جاهز44 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
مجلة
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة

الشوكولاته التوت سوفليه

الشوكولاته التوت سوفليه
الشوكولاته التوت سوفلي هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 709 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.92 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الشوكولاتة وكريمة التارتار والتوت وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شوكولاتة توت العليق Sou, كعك مع صلصة التوت والشوكولاتة، و سوفليه توت العليق منخفض الكربوهيدرات مع مركز الشوكولاتة المنصهرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تناسب أطباق سوفلي الفردية مع شرائط مزدوجة بعرض 6 بوصات من رقائق معدنية ، مطلية بزيت نباتي عديم النكهة ، لتشكيل أطواق تمتد 3 بوصات فوق الحافة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
2
في وعاء كبير عازل للحرارة فوق الماء المغلي بالكاد ، قم بإذابة الشوكولاتة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ناعمة. في وعاء مع الخلاط ، اخفقي صفار البيض حتى يصبح سميكا وشاحبا.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
في قدر صغير ، يمزج عصير التوت مع 1 1/2 ملاعق كبيرة من السكر. جلب خليط التوت لينضج ، إضافته إلى صفار البيض في تيار ، والضرب باستمرار ، وفاز الخليط لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4
يضاف خليط الصفار إلى خليط الشوكولاتة في مجرى مائي مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
5
في وعاء كبير مع الخلاط ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا ، أضيفي كريمة التارتار ، واخفقي البياض حتى يثبتوا قمما ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
يضاف السكر المتبقي ، قليلا في كل مرة ، ويخفق البياض حتى يمسك بقمم لامعة صلبة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
7
في وعاء مبرد مع الخلاط ، اخفقي الكريم حتى يحمل قمما قاسية. يقلب 1/4 من البياض في خليط الشوكولاتة ، ويطوى البياض المتبقي ، وقبل أن يتم دمجه تماما ، يطوى الكريما المخفوقة برفق ولكن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
يسكب المزيج في طبق سوفلي المحضر ، وينعم الجزء العلوي ، ويبرد الحلوى ، مغطى بشكل فضفاض بغلاف بلاستيكي ، لمدة 3 ساعات على الأقل ، أو حتى يتماسك. قبل التقديم مباشرة ، قم بإزالة الياقة بعناية.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
9
(يمكن إعداد سوفلي 1 يوم مقدما وأبقى مغطاة ومبردة مع طوق احباط في المكان).
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
1
سوترنيس-فيلهوت
المكونات سوف تحتاج
سوترنيسسوترنيس
2
* تحذير البيض الخام
المكونات سوف تحتاج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
3
تشير مطابخ شبكة الغذاء إلى توخي الحذر في تناول البيض النيء والمطبوخ قليلا بسبب الخطر الطفيف للسالمونيلا أو غيرها من الأمراض التي تنقلها الأغذية. لتقليل هذا الخطر ، نوصيك باستخدام بيض طازج ، مبرد بشكل صحيح ، نظيف ، من الدرجة الأولى أو أأ مع قشور سليمة ، وتجنب التلامس بين الصفار أو البيض والقشرة.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي

النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض

يمكن إقران الفرنسية مع بوردو والشمبانيا والبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. وكالفيت كريمانت دي بوردو بروت مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
كالفيت كريمانت دي بوردو بروت
كالفيت كريمانت دي بوردو بروت
جسم أصفر ذهبي جميل مع فقاعات دقيقة جدا ومثابرة.أنف معبرة من الفاكهة الصفراء والبريوش. الحنك الطازج والمتوازن.