الشتاء الخضر كاري
الشتاء الخضر الكاري قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 313 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الشتاء حدث. توجه إلى المتجر والتقاط اللفت والسمن والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة ممتازة. حاول الخضر الشتاء ولحم الخنزير المقدد, سمك القد الشيطاني مع الخضر الشتوية، و سلطة الخضر الشتوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر كبير ثقيل أو مقلاة بغطاء ، قم بإذابة السمن على نار متوسطة. وفي الوقت نفسه ، ختم الخضر تقريبا وشطف. "يمكنك استخدام واحد فقط أو مزيج من الخضر. والسمن يعطي الخضر ثراء ، ولكن يمكنك استخدام أي زيت الطهي بدلا من ذلك."
يرش في بذور الكمون ، دوامة وعاء لنشر ، والسماح همسة 30 ثانية.
ضجة في الثوم وأزيز حتى تصبح ذهبية شاحبة ، 10 إلى 20 ثانية. ضجة في شيلي والزنجبيل; طبخ 30 ثواني. "أنا البني الثوم لنكهة دافء بشكل ممتع, ثم يضاف الزنجبيل رطبة وشيلي لوقف شرب نخب قبل أن يحصل مظلمة جدا."
إضافة الكركم والملح ويطهى 1 دقيقة. ضجة في السكر البني.
يطهى حتى يذوب السكر ، حوالي 30 ثانية.
إضافة نصف الخضر ، وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ، والسماح الذبول حتى خفضت بما فيه الكفاية لإضافة النصف الآخر. باستخدام ملقط ، وإثارة الخضر جيدا لمعطف مع خليط التوابل.
يطهى المزيج بدون غطاء مع التحريك حتى تنضج الخضار تقريبا ، من 6 إلى 8 دقائق. تغطية ويطهى 1 دقيقة أكثر.
يرفع عن النار ويترك ، مغطى ، 15 دقيقة.
يقدم هذا الطبق مع التمر الهندي الحمص الكاري والأرز البسمتي على البخار إذا أردت.
* ابحث عن السمن (الزبدة المصفاة) في الأسواق الهندية. أو ، للحصول على وصفة دالوالا ، انظر sunset.com/ghee.
الاختلافات: بدلا من الخضر ، جرب كمية متساوية من شرائح براعم بروكسل أو شرائح البروكلي الرقيقة أو البطاطس المطبوخة.