صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة23
مجلة

السمك على البخار مع الكسكس

السمك على البخار مع الكسكس
السمك على البخار مع الكسكس هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 428 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.6 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط بذور الكمون والكزبرة ، بنسبة 2.5 سم قطعة القرفة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 66%، وهو أمر جيد جدا. حاول وصفة سلطة السمك مع الكسكس (أوميغا 3 والكسكس), السمك المفلطح على البخار مع الكسكس النباتي، و كسكس متبل مع الحلوم المشوي والخضار على البخار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الكسكس في وعاء وغطيه بالماء الفاتر. وسوف تليين ومضاعفة في الحجم.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
سخني قدرا متوسط الحجم على نار خفيفة ، واقلي البصل والثوم والفلفل الحار المفروم في الزيت. الجنيه في هاون الملح والشمر وبذور الكمون وبذور الكزبرة والقرفة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
هاون ومدقةهاون ومدقة
3
يضاف إلى البصل مع الزبدة ، ثم يذوب بمجرد إضافة سيقان الكزبرة المقطعة ناعما والكسكس. كسرها مع ملعقة الخاص بك.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
4
اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة جدا ، وأضف السمك وجانب الجلد لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
رذاذ مع زيت الزيتون ، وقليلا من الملح والفلفل ورمي في الليمون ، وقطع في نصفين. يغطى ببعض الورق الرطب المقاوم للشحوم ويطهى لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
6
للتقديم ، رشي أوراق الكزبرة وشرائح تشيلي ؛ اعصري أنصاف الليمون ، ثم ضعي القليل من الكريمة الطازجة ورشي عليها زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين

المكونات

1حفنةكسكس الشعيركسكس الشعير1مقبضزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1بواسطة 2.5 سم (1 بوصة) قطعة القرفةبواسطة 2.5 سم (1 بوصة) قطعة القرفة227فلفل هابينروبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة1أوريو محشو مزدوجبذور الكزبرةبذور الكزبرة3القشرة: فتات بسكويت غراهامكريم فريشكريم فريش1أوريو محشو مزدوج3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1باقة كبيرةكزبرة طازجة ، أوراق منتقاة ، سيقان مقطعة ناعماكزبرة طازجة ، أوراق منتقاة ، سيقان مقطعة ناعما2القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح2ليمون ، 1 مقطع في 1/2 1 مقطع إلى أسافين ، للتقديمليمون ، 1 مقطع في 1/2 1 مقطع إلى أسافين ، للتقديم113فلفل هابينروالراهب ، مقطعة إلى قطعالراهب ، مقطعة إلى قطع2قليل من الكوسة المفرومةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما2الفلفل الأحمر ، إزالة البذور ، 1 المفروم و 1 شرائح ناعماالفلفل الأحمر ، إزالة البذور ، 1 المفروم و 1 شرائح ناعما2شرائحشرائح البوري الأحمر ، الجلد على ، تحجيم و بينبونيدشرائح البوري الأحمر ، الجلد على ، تحجيم و بينبونيد1أوريو محشو مزدوج- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة2قليل من الكوسة المفرومةملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج2قليل من الكوسة المفرومةماء فاترماء فاتر2شرائحجون دوري شرائح الجلد على تحجيم و مطعونجون دوري شرائح الجلد على تحجيم و مطعون

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. والرعاع بينوت جريس مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
الرعاع بينوت جريس
الرعاع بينوت جريس
ضباب الصباح المتأخر, أيام باردة باستمرار ورياح بعد الظهر تقشعر لها الأبدان تضيف إلى نبيذ دقيق ولذيذ. يتميز هذا البينوت جريس بلون ذهبي فاتح وأنف معقد برائحة الفاكهة يكشف عن طبقات من المانجو وشاي الياسمين والقرفة والشمام. على نحو سلس, الجوز المحمص الخفيف والعسل يوازنان الثمار, وإفساح المجال لهشاشة, تشطيب طويل الأمد مليء بالعشب والخوخ المقطوع حديثا.