صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص8
نقاط الصحة25
مجلة

السبانخ والريكوتا جنوكتشي مع صلصة الطماطم السريعة

السبانخ والريكوتا جنوكتشي مع صلصة الطماطم السريعة
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب السبانخ والريكوتا جنوكتشي مع صلصة الطماطم السريعة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 38 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 621 سعرة حرارية. ل Serving 2.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. مزيج من بارميجيانو ريجيانو ، طماطم البرقوق فائقة النضج ، جبنة الريكوتا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. حاول عشب الريكوتا جنوكتشي مع صلصة الطماطم السريعة, ريكوتا جنوكتشي في صلصة الطماطم، و ريكوتا جنوكتشي مع صلصة الطماطم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: كيس المعجنات القابل للتصرف
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
3
قم بفك جبن الريكوتا من القماش القطني ؛ يجب أن يكون الملمس جافا جدا ومتفتتا. إذا كانت جافة حقا (وهذا أمر جيد) تمريرها من خلال مطحنة الطعام مع أكبر الثقوب.
المكونات سوف تحتاج
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
ضعي الجبن في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
5
ناعما ختم السبانخ تقلص وإضافته إلى الريكوتا.
المكونات سوف تحتاج
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
6
إضافة البيض ، المبشور بارميجيانو ريجيانو وجوزة الطيب.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
(كيبلر)(كيبلر)
7
تخلط حتى تمتزج جيدا. تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
8
أضف 1/4 كوب دقيق. إذا كان الخليط لا يزال رطبا جدا ، أضف 1/4 كوب من الدقيق المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
9
غبار صينية ورقة بسخاء مع الدقيق. قم بتغطية صينية أخرى بسخاء بدقيق السميد. املأ كيس المعجنات بمزيج الريكوتا / السبانخ. ضع كرات 1 1/2 بوصة من خليط الجبن على صينية مبطنة بالدقيق لجميع الأغراض. هز الدرج حول معطف الكرات في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دقيق السميددقيق السميد
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
10
لف كل قطعة جبن مغلفة بالدقيق في يدك لتشكيل كرة. افعل ذلك برفق حتى لا تسحق كرات الجبن. رتبهم على صينية السميد المبطنة.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
11
يغلى قدر مملوء بالماء على نار متوسطة. إعداد وعاء من الماء المثلج. في الجزء السفلي من كل الطماطم قطع " س " في الجلد. العمل على دفعات ، ضع الطماطم في الماء المغلي لمدة 15 إلى 20 ثانية فقط!
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
12
أخرجي الطماطم من الماء المغلي وضعيها على الفور في الماء المثلج. عندما تبرد الطماطم ، قم بإزالتها من الماء المثلج ويجب أن ينزع الجلد بسهولة شديدة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
13
قم بإزالة السيقان والبذور من الطماطم ؛ تقطيع الطماطم بشكل خشن واحتفظ بها.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
14
قم بتغطية مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب ، على نار متوسطة عالية ، بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
15
يضاف البصل ويتبل بالملح حسب الرغبة. قلبي الفلفل الأحمر المسحوق واطهي البصل حتى يصبح طريا وعطريا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
16
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. ضجة في الطماطم وتتبل بالملح حسب الرغبة. يغلى خليط الطماطم ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تذوق وضبط التوابل ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
17
أضيفي الريحان قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
18
يغلى قدر كبير من الماء المملح جيدا على نار متوسطة ، ثم يخفف الحرارة حتى ينضج الماء. أضف النوكي بعناية إلى الماء المغلي. يطهى حتى تطفو النوكي وتبدأ في الانتفاخ ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
19
على أطباق التقديم الفردية ، ضع بعض الصلصة على كل طبق وافردها حتى تصبح دائرة من 4 إلى 5 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
20
باستخدام عنكبوت أو مصفاة شبكية طويلة ، قم بإزالة النوكي بعناية من ماء الطهي ، وصمة عار على منشفة الشاي وترتيب 5 جنوكي على كل دائرة من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
21
يرش مع بارميجيانو ريجيانو ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو

المكونات

6إلى 7 أوراق ريحان ، مقطعة إلى شيفونادإلى 7 أوراق ريحان ، مقطعة إلى شيفوناد4قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للخارج من النوكيدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للخارج من النوكي907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة ريكوتا طازجة ، ملفوفة في القماش القطني ومعلقة طوال الليل في الثلاجةجبنة ريكوتا طازجة ، ملفوفة في القماش القطني ومعلقة طوال الليل في الثلاجة255مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مربع) السبانخ المجمدة ، منزوع الجليد والمياه تقلص بهامربع) السبانخ المجمدة ، منزوع الجليد والمياه تقلص بها2القرنفلثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير2إلى 3 شبكات جوزة الطيب الطازجةإلى 3 شبكات جوزة الطيب الطازجة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1صغيرالبصل ، مكعبات ناعماالبصل ، مكعبات ناعما4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبارميجيانو-ريجيانو المبشور ، بالإضافة إلى المزيد للرشبارميجيانو-ريجيانو المبشور ، بالإضافة إلى المزيد للرش8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبارميجيانو ريجيانو المبشور ، للتزيينبارميجيانو ريجيانو المبشور ، للتزيين12طماطم البرقوق فائقة النضجطماطم البرقوق فائقة النضج1قرصةقرصة سحق رقائق الفلفل الأحمرقرصة سحق رقائق الفلفل الأحمر8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًسميد ، لعقد النوكيسميد ، لعقد النوكي