صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص10
نقاط الصحة3
مجلة

الديك الرومي المشوي مع مرق الرمان

الديك الرومي المشوي مع مرق الرمان
قد يكون الديك الرومي المشوي مع مرق الرمان هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 281 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل 78 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والزبدة والماء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل ديك رومي مشوي بسيط مع مرق الديك الرومي الغني, صدر ديك رومي مشوي مع مرق كريمي وصلصة التوت البري والرمان، و الديك الرومي المشوي مع طلاء الرمان.

تعليمات

1
ضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج واتركه حتى يجف. العمل من تجويف الرقبة (صغير) ، مرر أصابعك بين الجلد واللحوم لتخفيف الجلد من الثدي والساقين والفخذين ، مع الحرص على عدم تمزيق الجلد. فرك الزبدة خففت بين الجلد واللحم ، ثم يرش تجاويف تركيا والجلد مع الملح والفلفل. أضعاف الجلد الرقبة تحت الجسم وآمنة مع سيخ معدني وأضعاف نصائح الجناح تحت الثدي. الاشياء تجويف كبير مع البصل والزعتر الأغصان وأفخاذ التعادل جنبا إلى جنب مع سلسلة المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زعتر طازجزعتر طازج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
البصلالبصل
اللحوماللحوم
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
أسياخ معدنيةأسياخ معدنية
3
فرشاة الجلد في جميع أنحاء مع بعض الزبدة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
4
ضع الديك الرومي على الرف في مقلاة تحميص كبيرة مقاومة للهب وشويها ، مع تغطية بعض الزبدة المذابة و/أو عصائر المقلاة كل 20 دقيقة (إذا كان الديك الرومي يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم) ، حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في جزء سمين من الفخذ (لا تلمس العظام) يسجل 170 F فهرنهايت ، 2 1/2 إلى 3 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
العظامالعظام
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
5
قم بإمالة الديك الرومي بعناية حتى تصل أي عصائر من داخل تجويف كبير إلى مقلاة التحميص ، ثم انقل الديك الرومي إلى طبق (لا تنظف مقلاة التحميص) واتركه ، مغطى بشكل فضفاض ، 30 دقيقة (سترتفع درجة حرارة لحم الفخذ إلى 180 F فهرنهايت).
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
1
يطهى السكر في قدر جاف ثقيل سعة 1 لتر على نار معتدلة ، دون عائق ، حتى يبدأ في الذوبان. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر بالشوكة حتى يذوب السكر في كراميل ذهبي عميق.
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
أضف 1/2 كوب من عصير الرمان (توخ الحذر ؛ سوف ينفجر الخليط ويبخر بقوة) ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
عصير الرمانعصير الرمان
الكرملالكرمل
3
إزالة شراب من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
شرابشراب
4
صب العصائر عموم من خلال غربال غرامة شبكة في قياس الزجاج 1-ربع أو وعاء ، ثم المقشود قبالة الدهون والاحتياطي 1/4 كوب منه.
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
5
أضف ما يكفي من مرق الديك الرومي لعموم العصائر إلى إجمالي 3 1/2 كوب سائل. تمتد تحميص عموم عبر 2 الشعلات ، ثم يضاف الماء وتحلل عموم عن طريق الغليان على نار عالية ، واثارة وكشط حتى بت البني ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مخزون تركيامخزون تركيا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
6
صب من خلال غربال شبكة غرامة في قياس الزجاج مع الأسهم.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
7
اخفقي الدهون المحجوزة والدقيق معا في قدر ثقيل سعة 3 لتر واطهي الرو على نار خفيفة إلى حد ما ، مع الخفق ، حتى يصبح لونه ذهبيا شاحبا ، من 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
8
أضف خليط المرق الساخن في مجرى مائي ، مع الخفق باستمرار لمنع الكتل. يغلى المزيج ، ويخفق ، ويضاف شراب الرمان ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ، ويخفق من حين لآخر ، حتى يتكاثف ، حوالي 5 دقائق. ضجة في أي عصير تركيا المتراكمة على طبق ويترك على نار خفيفة المرق 1 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في ملعقة كبيرة المتبقية عصير الرمان.
المكونات سوف تحتاج
عصير الرمانعصير الرمان
شراب الرمانشراب الرمان
ملح وفلفلملح وفلفل
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المرقالمرق
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
9
انزع الخيط والسيخ من الديك الرومي وتخلص من البصل والزعتر من التجويف.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
البصلالبصل
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
10
يقدم الديك الرومي مع المرق على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المرقالمرق
1
قطع 2 إلى 3 حبات من الرمان إلى نصفين بالعرض ، ثم العصير باستخدام عصارة يدوية أو كهربائية ؛ بدلا من ذلك ، قم بإزالة البذور من بذور الرمان والنبض في محضر الطعام حتى تصبح طرية ، ثم انقل البذور إلى منخل واتركها تستنزف ، واضغط على المواد الصلبة وتخلص منها.* شراب الرمان يمكن أن يتم 1 يوم قبل وأبقى ، مغطاة ، في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
شراب الرمانشراب الرمان
الرمانالرمان
عصيرعصير
البذورالبذور
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
عصارةعصارة
غربالغربال