الدجاج في صلصة النبيذ

الدجاج في صلصة النبيذ يتطلب حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 443 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والبقدونس ورقة مسطحة ، الطرخون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مع ملعقة النتيجة 51%، هذا الطبق جيد. حاول الدجاج مع صلصة النبيذ, الدجاج في صلصة النبيذ، و الدجاج في صلصة كريم النبيذ لوصفات مماثلة.

تعليمات

سخن الفرن إلى 32

المعدات التي سوف تستخدمها

بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)

سخني فرن هولندي على نار متوسطة.

المعدات التي سوف تستخدمها

2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما

يرش الدجاج بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

(إما أو عادية)

أضف الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.

المكونات سوف تحتاج

8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

أضف نصف الدجاج إلى المقلاة ، وجانب اللحم لأسفل. يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا ؛ أخرجه من المقلاة. كرر مع الدجاج المتبقي. ضع الدجاج جانبا.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 6 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

المكونات سوف تحتاج

دهن الخنزير الظهر

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

إضافة النبيذ ؛ يطهى لمدة 2 دقيقة ، كشط عموم لتخفيف بت احمر. عودة الدجاج إلى المقلاة ، الجانب اللحم حتى.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

يمزج المرق والدقيق في وعاء مع التحريك بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعما.

المكونات سوف تحتاج

الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

المعدات التي سوف تستخدمها

1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)

أضف خليط المرق إلى المقلاة.

المكونات سوف تحتاج

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

ضجة في الطرخون ، 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والخردل ، وورق الغار ، وتقديمهم ليغلي. يغطى ويخبز في 325 لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويصبح طريا جدا.

المكونات سوف تحتاج

دهن الخنزير الظهر

كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا

1/4 كوب من دهن الخنزير

المعدات التي سوف تستخدمها

بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)

أخرجي المقلاة من الفرن.

المعدات التي سوف تستخدمها

بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

إزالة الدجاج من المقلاة ، وأعلى مع 1/4 كوب الطبخ السائل. الدفء.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

سخني المقلاة على نار متوسطة عالية ، واتركيها حتى الغليان. تغلي 5 دقائق أو حتى يتم تقليل الخليط إلى 3 أكواب.

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

خفقت في الزبدة ، المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. تجاهل أوراق الغار.

المكونات سوف تحتاج

دهن الخنزير الظهر

(65 كوكيز)

1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

(إما أو عادية)

المعدات التي سوف تستخدمها

1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

سخن اللاحم على ارتفاع.

المعدات التي سوف تستخدمها

للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)

رتب الطماطم في طبقة واحدة على مقلاة جيلي رول ؛ معطف خفيف مع رذاذ الطبخ. اشوي 6 دقائق أو حتى تقرح.

المكونات سوف تحتاج

سباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنة

2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة

(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)

أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

يرش الدجاج مع الطماطم ولحم الخنزير المقدد المفتت ، وتبقى 1 ملعقة كبيرة من البقدونس.

المكونات سوف تحتاج

قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي

2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

1/4 كوب من دهن الخنزير

يقدم مع الصلصة.

المكونات سوف تحتاج

1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج

إذا كنت تحب زيتون كالاماتا ، جرب الدجاج المطهي على الطريقة اليونانية: قم بإعداد الدجاج مع صلصة النبيذ من خلال الخطوة 4 ، مع حذف الجزر والكرفس وإضافة 1/2 كوب من الطماطم البرقوق المفروم والمصنف و 1/2 كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة بدلا من ذلك ، وخفض النبيذ إلى 1 3/4 كوب وإضافة 1/4 كوب أوزو (أو براندي) ، وحذف الطرخون والبقدونس والخردل. ضجة في 1 1/2 ملاعق كبيرة من أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة و 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة.

المكونات سوف تحتاج

إكليل الجبل الطازج

اوريجانو طازج

3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم

زيتون كالاماتا

طماطم البرقوق

كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا

1/4 كوب من دهن الخنزير

2 رشة من القرنفل المطحون

دهن الخنزير الظهر

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج

وزو

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

يضاف 1/4 كوب من زيتون كالاماتا المقطع إلى شرائح و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج إلى خليط الصلصة عند إضافة الزبدة مع التحريك حتى تذوب الزبدة. حذف الخطوات 5 و

المكونات سوف تحتاج

زيتون كالاماتا

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

(65 كوكيز)

1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج

يقدم مع أسافين الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

المكونات سوف تحتاج

الليمون إسفين

يقدم 6 (حجم الحصة: 2 أفخاذ دجاج أو 1/2 نصف صدر دجاج وحوالي 1/3 كوب صلصة) السعرات الحرارية 349 ؛ الدهون 7 جرام (السبت 9 جرام) ؛ صوديوم 439 مجم

المكونات سوف تحتاج

1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين

بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة

1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج

إذا كنت تحب الزعفران ، جرب الدجاج المطهي المغربي: قم بإعداد الدجاج مع صلصة النبيذ من خلال الخطوة 4 ، مع حذف الكرفس وإضافة 1/2 كوب من الطماطم البرقوق المفروم والمصنف بدلا من ذلك ؛ تقليل النبيذ إلى 1 3/4 كوب ؛ حذف الطرخون والبقدونس والخردل ؛ مع التحريك في 1/3 كوب من نصفين المشمش المجفف المفروم ، و 1/4 كوب من شرائح الزيتون الأخضر منزوع النوى ، و 1/4 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران مع أوراق الغار.

المكونات سوف تحتاج

الزعفران

المشمش المجفف

شبت مفروم، أو أي عشبة طازجة تفضلينها

طماطم البرقوق

دهن الخنزير الظهر

كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا

1/4 كوب من دهن الخنزير

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج إلى الصلصة عند إضافة الزبدة مع التحريك حتى تصبح ناعمة. حذف الخطوات 5 و

المكونات سوف تحتاج

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

(65 كوكيز)

1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج

يقدم مع أسافين الليمون.

المكونات سوف تحتاج

الليمون إسفين

يقدم 6 (حجم الحصة: 2 أفخاذ دجاج أو 1/2 نصف صدر دجاج ، حوالي 1/2 كوب صلصة ، و 1 قطعة ليمون) السعرات الحرارية 336 ؛ الدهون 7 جرام (السبت 6 جرام) ؛ صوديوم 454 مجم

المكونات سوف تحتاج

1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين

بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة

الليمون إسفين

1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج