صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

الدجاج المغربي مع الملفوف المبشور وصلصة الطحينة على بيتا

5
4
3
2
1
الدجاج المغربي مع الملفوف المبشور وصلصة الطحينة على بيتا

الدجاج المغربي مع الملفوف المبشور وصلصة الطحينة على بيتا

الدجاج المغربي مع الملفوف المبشور وصلصة الطحينة على بيتا يتطلب تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 836 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 49 غرام من الدهون كل. ل 4 4.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لقد جرب 5 أشخاص هذه الوصفة وأحبوها. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. تتطلب هذه الوصفة من شبكة الطعام البصل إلى 6 بيتاس والتمر والكمون المطحون. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شاورما الدجاج بيتا مع صلصة الطحينة والثوم, شاورما-بيتا دجاج متبل مع صلصة الطحينة واللبن، و شاورما-بيتا دجاج متبل مع صلصة الطحينة واللبن.

تعليمات

1
اغسل الدجاج واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
يمزج الكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحلو والقرفة في كيس بلاستيكي كبير. تبلي مزيج التوابل بالفلفل والقليل من الملح (تذكر أن الزيتون سيكون مالحا لذا اذهب بسهولة).
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
بصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب مربى التوت الأحمر النقي من كرافت، دافئ ومصفى1/4 كوب مربى التوت الأحمر النقي من كرافت، دافئ ومصفى
3
أضيفي قطع الدجاج إلى الكيس وقلبي حتى تغطى بالتساوي. توضع جانبا في الثلاجة لتتبل لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
4
ضعي فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية وغطيه بزيت الزيتون. يحمر الدجاج على دفعتين ، ثم ينقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
5
يضاف القليل من الزيت إلى القدر ويطهى الثوم والبصل حتى يصبح لونه بنيا وشفافا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
6
أضيفي الدجاج مرة أخرى إلى القدر مع قشر الليمون والزعتر وورق الغار والزعفران في حالة الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب مع اللوز (4-1/4 أونصة)، مقطعة1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب مع اللوز (4-1/4 أونصة)، مقطعة
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الزعفرانالزعفران
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
7
يضاف مرق الدجاج ويغلى المزيج ثم يخفف الحرارة ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
8
تحريك قطع الدجاج ، وإضافة الزيتون والتمر. يغطى ويطهى حتى يصبح الدجاج طريا جدا ، لمدة 30 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
التواريخالتواريخ
9
أزل الزعتر وورق الغار قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
10
قدمي الدجاج مع صلصة المقلاة على فراش من الملفوف المبشور جيدا فوق خبز محمص كامل (مقطع في أسافين ، لكن لا يزال يوضع على طبق كبيتا دائري كامل ، مثل توستادا).
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
توستاداستوستاداس
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
11
يزين بالفستق والكزبرة المفرومة في حالة الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
12
رشي عليها صلصة الطحينة. زوج مع بينوت جريجيو.
المكونات سوف تحتاج
بينوت غريجيوبينوت غريجيو
الطحينةالطحينة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
13
يمزج الزبادي والطحينة والعسل وعصير الليمون والثوم في محضر الطعام ، أو يمزج جيدا في وعاء كبير حتى يمتزج جيدا ويصبح ناعما تماما. رقيقة بالماء حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
الطحينةالطحينة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)

المكونات

1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة4أفخاذ دجاج و 4 قطع أرجل دجاج (إجمالي 3 إلى 4 أرطال)أفخاذ دجاج و 4 قطع أرجل دجاج (إجمالي 3 إلى 4 أرطال)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتمور مجففةتمور مجففة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومة ، اختياريالكزبرة الطازجة المفرومة ، اختياري2الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة1القرنفلثوم مفرومثوم مفروم4القرنفلالثوم ، سحقالثوم ، سحق9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالملفوف الأخضر المبشور ناعماالملفوف الأخضر المبشور ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر منزوع النوىزيتون أخضر منزوع النوى1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففكمون مطحونكمون مطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بار1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1أوريو محشو مزدوجالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة2شرائطقشر الليمون الطازجقشر الليمون الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم6الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج6الروبيان والأوردةبينوت جريجيو ، للخدمةبينوت جريجيو ، للخدمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفستق المحمص المفروم ، اختياريالفستق المحمص المفروم ، اختياري4إلى 6 بيتاس القمح الكامل ، المحمصإلى 6 بيتاس القمح الكامل ، المحمص1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي العاديالزبادي العادي1قرصةقرصة خيوط الزعفران ، اختياريقرصة خيوط الزعفران ، اختياري1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالطحينةالطحينة1( باذنجان)البصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا