صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

الدجاج الجنوبي والزلابية

الدجاج الجنوبي والزلابية
يمكن صنع وصفة الدجاج والزلابية الجنوبية في حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 59 جرام بروتين, 33 غرام من الدهون، وما مجموعه 778 سعرة حرارية. ل 3 3.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 81 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. أحب زوجان حقا هذا الطبق الرئيسي. مزيج من الفلفل المطحون والبصل والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. مع ملعقة درجة 67%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل دجاج وزلابية على الطريقة الجنوبية, دجاج وزلابية على الطريقة الجنوبية، و الدجاج والزلابية على الطريقة الجنوبية.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. يقلب البصل ويطهى حتى ينضج البصل ويصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
ضعي صدور الدجاج في القدر بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
صب في مرق الدجاج ، وكمية كافية من الماء لتغطية الثدي فقط. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى يبدأ الدجاج في التساقط من العظم ، حوالي 1 ساعة. بمجرد طهيها ، أخرجي صدور الدجاج من القدر.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المياهالمياه
العظامالعظام
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
إزالة وتجاهل الجلد والعظام ؛ السماح للحوم لتبرد ، ثم تمزيق إلى قطع لدغة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
اللحوماللحوم
5
أثناء غلي صدور الدجاج ، حضري عجينة الزلابية عن طريق خفق الدقيق والبيكنج باودر و 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح معا في وعاء الخلط. اعمل على السمن النباتي بأصابعك حتى يشبه الخليط دقيق الذرة الخشن. اصنع بئر في المنتصف واسكب الحليب. قلبي معا حتى تتكون عجينة صلبة. اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة. تشكل العجينة إلى 12 قطعة ، وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
تقصير الخضارتقصير الخضار
صدر دجاجصدر دجاج
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
دقيق الذرةدقيق الذرة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
خفقتخفقت
6
بعد تقطيع الدجاج ، قلبي كريمة حساء الدجاج و 2 كوب ماء وملح وفلفل ودجاج مبشور في القدر. العودة إلى ينضج على نار متوسطة عالية. أسقط الزلابية في المرق المغلي واحدة تلو الأخرى لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. غطيها ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة حتى تنتفخ الزلابية ولم تعد عجينا في المنتصف ، لمدة 10 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شوربة كريمة الدجاجشوربة كريمة الدجاج
دجاج مبشوردجاج مبشور
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
فلفلفلفل
مرقمرق
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد2(شتاء)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو3لارجيسالعظام في نصفي صدور الدجاج مع الجلدالعظام في نصفي صدور الدجاج مع الجلد907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم305مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كريم مكثف من حساء الدجاجكريم مكثف من حساء الدجاج7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض0(يمكن أن يكون أو المقشود)خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو1البصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةتقصير الخضار ، بالإضافة إلىتقصير الخضار ، بالإضافة إلى4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفانديل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. الدكتور هيرمان الدكتور ريسلينج مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
د. هيرمان د. هـ. ريسلينج
د. هيرمان د. هـ. ريسلينج
روائح الأعشاب والفواكه ذات النواة. حلو ، طازج ، فاكهي مع حموضة حية. هذا النبيذ مثالي للطعام الحار وخاصة المطبخ الآسيوي الحار ، والحموضة الخفيفة والطازجة بحيث يمكن الاستمتاع بها من تلقاء نفسها.