صعوبةمتوسط
جاهز20 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة3
مجلة

الخبز الفرنسي العجاف

الخبز الفرنسي العجاف
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب الخبز الفرنسي الخالي من الدهون. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 67 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والنباتية 20 وتكاليف 5 سنتات لكل وجبة. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. مزيج من الماء الدافئ جدا ودقيق الخبز ودقيق الخبز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة هي شوربة البصل الفرنسية تصدرت البيتزا الخبز الفرنسي وسلطة مع ديجون الخل, صغيرة خفيفة للغاية صحية الفرنسية رغيف الخبز (عب) آلة الخبز، و لين-أو سيوبينو.

تعليمات

1
الجمع بين 1 1/2 كوب طحين والسكر والملح والخميرة. يضاف الماء تدريجيا إلى خليط الدقيق ، ويخفق بسرعة منخفضة للخلاط الكهربائي. فاز 2 دقيقة إضافية بسرعة متوسطة. ضجة في ما يكفي من المتبقية 1 1/4 كوب دقيق لجعل العجين لينة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
2
يرش 1 ملعقة كبيرة دقيق على سطح العمل. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 إلى 10 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
3
ضعها في وعاء مغطى برذاذ الطهي ، وانتقل إلى الطبقة العلوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85), خالية من المسودات, 1 ساعة أو حتى تضاعف بكميات كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يرش المتبقية 1 ملعقة كبيرة من الدقيق على سطح العمل. لكمة العجين أسفل ؛ تتحول على سطح مطحون ، ويعجن 4 أو 5 مرات. يقسم العجين إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
لكمةلكمة
5
لفة 1 جزء من العجين إلى مستطيل 15 س 7 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
6
نشمر العجين ، بدءا من الجانب الطويل ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء. كرر مع العجين المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
7
ضع أرغفة ، جانب التماس لأسفل ، في 2 مقالي باغيت فرنسية مغطاة برذاذ الطهي. يغطى ويترك في مكان دافئ ، خال من المسودات ، 30 دقيقة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة. اصنع شقوقا بعمق 1/4 بوصة قطريا عبر الأرغفة.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
8
فرشاة مع بياض البيض.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
9
ضع مقلاة ضحلة تحتوي على 1 بوصة من الماء على الرف السفلي للفرن ؛ ضع مقالي الرغيف الفرنسي على الرف العلوي.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
10
تخبز في 400 لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الأرغفة ذهبية.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن