الخبز الفرنسي العجاف
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب الخبز الفرنسي الخالي من الدهون. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 67 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والنباتية 20 وتكاليف 5 سنتات لكل وجبة. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. مزيج من الماء الدافئ جدا ودقيق الخبز ودقيق الخبز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة هي شوربة البصل الفرنسية تصدرت البيتزا الخبز الفرنسي وسلطة مع ديجون الخل, صغيرة خفيفة للغاية صحية الفرنسية رغيف الخبز (عب) آلة الخبز، و لين-أو سيوبينو.
تعليمات
الجمع بين 1 1/2 كوب طحين والسكر والملح والخميرة. يضاف الماء تدريجيا إلى خليط الدقيق ، ويخفق بسرعة منخفضة للخلاط الكهربائي. فاز 2 دقيقة إضافية بسرعة متوسطة. ضجة في ما يكفي من المتبقية 1 1/4 كوب دقيق لجعل العجين لينة.
يرش 1 ملعقة كبيرة دقيق على سطح العمل. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 إلى 10 دقائق).
ضعها في وعاء مغطى برذاذ الطهي ، وانتقل إلى الطبقة العلوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85), خالية من المسودات, 1 ساعة أو حتى تضاعف بكميات كبيرة.
يرش المتبقية 1 ملعقة كبيرة من الدقيق على سطح العمل. لكمة العجين أسفل ؛ تتحول على سطح مطحون ، ويعجن 4 أو 5 مرات. يقسم العجين إلى نصفين.
لفة 1 جزء من العجين إلى مستطيل 15 س 7 بوصة.
نشمر العجين ، بدءا من الجانب الطويل ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء. كرر مع العجين المتبقي.
ضع أرغفة ، جانب التماس لأسفل ، في 2 مقالي باغيت فرنسية مغطاة برذاذ الطهي. يغطى ويترك في مكان دافئ ، خال من المسودات ، 30 دقيقة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة. اصنع شقوقا بعمق 1/4 بوصة قطريا عبر الأرغفة.
ضع مقلاة ضحلة تحتوي على 1 بوصة من الماء على الرف السفلي للفرن ؛ ضع مقالي الرغيف الفرنسي على الرف العلوي.
تخبز في 400 لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الأرغفة ذهبية.