صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة61
مجلة

الخاصرة من لحم الخنزير مع الشمر

الخاصرة من لحم الخنزير مع الشمر
الخاصرة من لحم الخنزير مع الشمر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 68 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 743 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.74 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية, ثوم, أوراق الزعتر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحم الخنزير المشوي مع سلطة الشمر, الخاصرة لحم الخنزير الشمر والتفاح، و لحم الخنزير الخاصرة مشوي مع الشمر والثوم فرك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
للحشو ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة (12 بوصة).
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يضاف البصل والشمر مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. يطهى على نار خفيفة إلى متوسطة-منخفضة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل والشمر ويحمر قليلا.
المكونات سوف تحتاج
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4
يضاف الثوم والزعتر ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
5
يضاف البرنود ويطهى لمدة دقيقة أخرى ، مع إزالة الجليد من المقلاة. تبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
بيرنودبيرنود
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
إضافة فتات الخبز و 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى خليط حشو.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
7
وضع لحم الخنزير على الجانب الدهون مجلس أسفل ، ويرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
8
نشر حشو بالتساوي على لحم الخنزير ونشمر بالطول ، وتنتهي مع الدهون على الجزء العلوي من لفة. التعادل مع سلسلة المطبخ ، وفرك مع زيت الزيتون ، ويرش بحرية مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
9
ضعي الخاصرة الملفوفة على رف الخبز في مقلاة وشويها لمدة 30 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت وشويها لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى ، حتى يصبح الجزء الداخلي من لحم الخنزير 137 درجة فهرنهايت (إذا اصطدم مقياس الحرارة بالحشو بدلا من لحم الخنزير ، فسوف يسجل درجة حرارة أعلى ، لذا اختبر اللحم في عدة أماكن.)
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
أخرجيها من الفرن وغطيها بإحكام بورق الألمنيوم. السماح للراحة لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
إزالة السلاسل ، شريحة سميكة ، وخدمتها.

المكونات