الخاصرة من لحم الخنزير مع الشمر
الخاصرة من لحم الخنزير مع الشمر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 68 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 743 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.74 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية, ثوم, أوراق الزعتر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحم الخنزير المشوي مع سلطة الشمر, الخاصرة لحم الخنزير الشمر والتفاح، و لحم الخنزير الخاصرة مشوي مع الشمر والثوم فرك لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
للحشو ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة (12 بوصة).
يضاف البصل والشمر مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. يطهى على نار خفيفة إلى متوسطة-منخفضة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل والشمر ويحمر قليلا.
يضاف الثوم والزعتر ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.
يضاف البرنود ويطهى لمدة دقيقة أخرى ، مع إزالة الجليد من المقلاة. تبرد قليلا.
إضافة فتات الخبز و 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى خليط حشو.
وضع لحم الخنزير على الجانب الدهون مجلس أسفل ، ويرش بالملح والفلفل.
نشر حشو بالتساوي على لحم الخنزير ونشمر بالطول ، وتنتهي مع الدهون على الجزء العلوي من لفة. التعادل مع سلسلة المطبخ ، وفرك مع زيت الزيتون ، ويرش بحرية مع الملح والفلفل.
ضعي الخاصرة الملفوفة على رف الخبز في مقلاة وشويها لمدة 30 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت وشويها لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى ، حتى يصبح الجزء الداخلي من لحم الخنزير 137 درجة فهرنهايت (إذا اصطدم مقياس الحرارة بالحشو بدلا من لحم الخنزير ، فسوف يسجل درجة حرارة أعلى ، لذا اختبر اللحم في عدة أماكن.)
أخرجيها من الفرن وغطيها بإحكام بورق الألمنيوم. السماح للراحة لمدة 15 دقيقة.
إزالة السلاسل ، شريحة سميكة ، وخدمتها.