صعوبةخبير
جاهز12 ساعة
حصص6
نقاط الصحة74
مجلة

الحمص الأساسي من القدس

الحمص الأساسي من القدس
الحمص الأساسية من ' القدس قد يكون مجرد الشرق الأوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 6 وتكاليف 80 سنتا لكل وجبة. هذا هور دي مازا له 424 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 24 جرام دهون لكل وجبة. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، وسيقول 401 إنها ضربت المكان. مزيج من عصير الليمون ومعجون الطحينة والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 12 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 99%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل الحمص الأساسي, الحمص الأساسي، و أفضل الحمص الأساسي.

تعليمات

1
في الليلة السابقة ، ضعي الحمص في وعاء كبير وغطيه بالماء البارد على الأقل ضعف حجمه. اتركيه لينقع طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
في اليوم التالي ، صفي الحمص.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
3
ضعي قدرا متوسطا على نار عالية وأضيفي الحمص المصفى وصودا الخبز. يطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4
يضاف الماء ويغلى المزيج. كوك ، القشط قبالة أي رغوة وأي الجلود التي تطفو على السطح. سيحتاج الحمص إلى الطهي ما بين 20 و 40 دقيقة ، اعتمادا على النوع والنضارة ، وأحيانا لفترة أطول. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يجب أن تكون طرية للغاية ، وتتفكك بسهولة عند الضغط عليها بين إبهامك وإصبعك ، تقريبا ولكن ليس طريا تماما.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
5
صفي الحمص. يجب أن يكون لديك ما يقرب من 3 2/3 كوب/600 غرام الآن.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
6
ضع الحمص في محضر الطعام وقم بمعالجته حتى تحصل على عجينة صلبة. ثم ، مع استمرار تشغيل الماكينة ، أضف معجون الطحينة وعصير الليمون والثوم و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح. أخيرا ، قم برش الماء المثلج ببطء واتركه يختلط لمدة 5 دقائق ، حتى تحصل على عجينة ناعمة ودسمة للغاية.
المكونات سوف تحتاج
الطحينةالطحينة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
7
انقل الحمص إلى وعاء ، وقم بتغطية السطح بغلاف بلاستيكي ، واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا لم تستخدم على الفور ، برد حتى الحاجة. تأكد من إخراجها من الثلاجة قبل 30 دقيقة على الأقل من التقديم.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية