صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الحلوى أزمة كب كيك

الحلوى أزمة كب كيك
الحلوى أزمة كب كيك قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 925 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 45 جرام دهون كل. ل Serving 1.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1553 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط البيض, كريم الثقيلة, الشوكولاته مغطاة الحلوى بت, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أحب العديد من الناس هذا الطبق الأمريكي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول الشوكولاته الكراميل الحلوى كب كيك, مزدوجة الشوكولاته موكا أزمة كب كيك، و الحلوى بار أزمة فطيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رف في الثلث السفلي من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
تسخين الفرن إلى 350 درجة.كب كيك
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
3
في وعاء كبير ، والجمع بين وتخلط معاالدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر وصودا الخبز والملح.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
يضاف الزبدة والبيض والفانيليا ويخفق لمدة دقيقة واحدة. اكشط جوانب الوعاء وأضف حبيبات القهوة سريعة التحضير والقهوة الساخنة ، واخفق حتى يصبح الخليط ناعما ، حوالي 20-30 ثانية. سيكون الخليط رقيقا بما يكفي للصب. قسمها بالتساوي بين الكؤوس المبطنة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من طعام الأطفال من البرقوقنصف كوب من طعام الأطفال من البرقوق
رشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختياريةرشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختيارية
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
خبز 18-22 دقيقة فقط حتى المسواك إدراجها في عدد قليل من الكعك يخرج نظيفة. ضع المقلاة على رف لتبرد. الصقيع الكعك عندما تكون باردة تماما. تخزينها وتقديمها في درجة حرارة الغرفة.نصيحة: بالنسبة للكعك الطري الخفيف ، ضع الدقيق والكاكاو برفق في أكواب القياس (بدلا من غمس الأكواب في الدقيق أو الكاكاو) ثم امسح مستوى المقاييس دون النقر عليها أو هزها.صقيع الكراميل
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
ورق الأرزورق الأرز
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
علكة النعناععلكة النعناع
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يمزج بياض البيض والسكر في وعاء يوضع فوق الماء المغلي. جلب الخليط إلى 150 درجة فهرنهايت أثناء الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
نقل الخليط إلى الوقوف وعاء خلاط ، مزودة مرفق خفقت وفاز على سرعة متوسطة حتى يبرد الخليط ويتضاعف في الحجم.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
إضافة الزبدة في قطعة واحدة في وقت واحد ، وخلط لدمج بعد كل إضافة.قد يبدو الخليط متكتل وتقريبا متخثر المظهر-وهذا هوطبيعي. الحفاظ على خلط وسوف تصبح حتى على نحو سلس مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
9
يضاف الملح والفانيليا ويخلط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
رشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختياريةرشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختيارية
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
10
إضافة صلصة الكراميلومزيج الجمع.صلصة الشوكولاتة
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
11
ضعي الشوكولاتة والقشدة الثقيلة في وعاء فوق الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
12
دع الشوكولاتة والقشدة تجلس لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب دون التقليب. ثم يحرك ببطء الخليط على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
13
يضاف السكر البودرة ويخلط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
14
أضف الماء ملعقة كبيرة في كل مرة ، واخلط بعد كل إضافة حتى يتم الوصول إلى قوام الصب. توضع جانبا وتترك الصلصة تبرد warm.To تجميع كب كيك
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
15
لتجميد الكعك: املأ كيس المعجنات المزود بطرف دائري كبير وابدأ في الأنابيب من الخارج للعمل في المركز لإنشاء طبقة واحدة متساوية. تجميد الكعك لمدة 20 دقيقة قبل غمس في صلصة الشوكولاته الدافئة ، بحيث صقيع لا تذوب.
المكونات سوف تحتاج
1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
16
إزالة الكعك وتراجع في صلصة الشوكولاته الدافئة ، ثم حافة مع الشوكولاته مغطاة بت الحلوى. أعد الكب كيك إلى الفريزر لمدة خمس دقائق حتى تتماسك الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم
قطع الحلوىقطع الحلوى
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
17
إزالة من الفريزر والانتهاء من صقيع الأنابيب على القمة.
المكونات سوف تحتاج
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت

المكونات

1281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوب دقيق لجميع الأغراضكوب دقيق لجميع الأغراض1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية4العصيزبدة غير مملحة ، مكعبات وناعمةزبدة غير مملحة ، مكعبات وناعمة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الكراميل (انقر هنا للحصول على وصفة الكراميل محلية الصنع)صلصة الكراميل (انقر هنا للحصول على وصفة الكراميل محلية الصنع)12الروبيان والأوردةصلصة الشوكولاتةصلصة الشوكولاتة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1.5 أوقية) شارفن بيرغر مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى(1.5 أوقية) شارفن بيرغر مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالقهوة الساخنةالقهوة الساخنة1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة5لارجيسآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةحبيبات القهوة الفورية (موصى به: ستاربكس فيا)حبيبات القهوة الفورية (موصى به: ستاربكس فيا)43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمسحوق السكر ، منخولمسحوق السكر ، منخول0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(7.3 أوقية) سكر(7.3 أوقية) سكر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشوكولاته المغطاة الحلوى بتالشوكولاته المغطاة الحلوى بت1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1 عصا) زبدة غير مملحة ، ذائبة ودافئة(1 عصا) زبدة غير مملحة ، ذائبة ودافئة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومرشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختياريةرشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختيارية1أوريو محشو مزدوجخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية53 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةماء دافئماء دافئ