الجدة ستوجارد الكرمل البقان الحلو رولز
الجدة ستوجارد الكراميل البقان الحلو لفات يتطلب تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 146 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. ل 29 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 61 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. إذا كان لديك خميرة نشطة وبيض وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الكرمل البقان رولز, الكرمل البقان رولز، و الكرمل-البقان لفات لزجة.
تعليمات
يسكب الحليب في قدر صغير ويوضع على نار متوسطة.
الحرارة فقط حتى يبدأ الجلد لتشكيل على القمة ، ثم إزالة من الموقد ، ويقلب في الملح و 1/4 كوب السمن. السماح لتبرد إلى فاتر.
ضع 1/8 كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير. ضجة في 1/2 ملعقة صغيرة من السكر.
رش الخميرة على السطح ، واتركها حتى تصبح رغوية ، من 5 إلى 10 دقائق.
في وعاء كبير ، وإثارة معا خليط الحليب المبرد والخميرة لمدة 2 دقيقة باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة.
إضافة البيض ، وتخلط جيدا. استخدم ملعقة خشبية كبيرة لتقليب الدقيق 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع الخلط جيدا بعد كل إضافة حتى يتكون الخليط من عجينة. اعجن على سطح مرشوش بالدقيق مع إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر ، حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ، حوالي 8 دقائق.
ضعها في وعاء مزيت بالزيت ، ثم اقلبها مرة واحدة لتغطي الجزء العلوي. تغطية ، والسماح ترتفع حتى تضاعف في الحجم ، 1-2 ساعات.
لكمة أسفل العجين ، والسماح للراحة على العداد أثناء إعداد تتصدر الكرمل. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي شراب الذرة ، 1 1/2 ملاعق كبيرة من الماء ، 3 ملاعق كبيرة من المارجرين والسكر البني حتى تصبح ناعمة.
انشر طبقة متساوية على قاع طبق خبز 9 * 9 بوصة.
ضعي أنصاف البقان رأسا على عقب في صفوف فوق خليط السكر. توضع جانبا.
على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، افردي العجينة إلى مستطيل 9 * 12 بوصة
انتشار مع 2 ملاعق كبيرة من السمن.
مزيج معا 1/4 كوب من السكر مع القرفة.
لفة العجين حتى تبدأ في نهاية طويلة لتشكيل سجل. قرصة التماس معا لختم.
قطع لفة إلى 1 بوصة جولات.
ضع الجولات في طبق الخبز المحضر. توضع في مكان دافئ لترتفع حتى تتضاعف ، حوالي 30 دقيقة.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
تخبز اللفائف لمدة 20 إلى 25 دقيقة في الفرن ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اقلب صينية الخبز على لوح تقطيع أو ورقة بسكويت نظيفة بينما لا تزال دافئة بحيث تكون طبقة الكراميل في الأعلى.