البني-زبدة مدهون الخضر الشتاء
قد تكون الزبدة البني مدهون الخضر الشتاء مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 405 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل $5.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الشتاء حدث. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط رقائق الفلفل الأحمر والقشدة الثقيلة وحبوب الفلفل وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول خضار شتوية مختلطة مع فتات الخبز بالزبدة البنية, براون زبدة الشتاء الاسكواش، و فطائر الحمضيات الشتوية بالزبدة البنية لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ثم يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك ، 1 دقيقة.
يضاف الحليب في مجرى مائي ، ويخفق ، ثم يضاف الكراث وورق الغار وحبوب الفلفل ويغلى المزيج ويخفق. ينضج ، يخفق من حين لآخر ، 5 دقائق. صفي صلصة البيتشاميل من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء ، مع التخلص من المواد الصلبة ، وتغطية السطح بورق الزبدة.
تخلص من السيقان والأضلاع الوسطى من الخضر ، ثم اقطع الأوراق بخشونة.
يطهى لاردون في وعاء ثقيل عريض من 6 إلى 8 لتر على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ولكن ليس هشا ، حوالي 8 دقائق.
نقل إلى المناشف الورقية لاستنزاف ، ثم صب الدهون من وعاء ويمسح نظيفة.
الحرارة المتبقية 1/2 عصا الزبدة في وعاء على نار متوسطة منخفضة حتى احمر وعطرة ، حوالي 2 دقيقة ، ثم يطهى البصل مع التحريك ، حتى خففت ، حوالي 3 دقائق.
زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ، ثم ضجة في الخضر ، 1 حفنة في وقت واحد ، والسماح لكل حفنة الذبول قبل إضافة المقبل.
يضاف ب-تشاميل ، كريمة ، ثوم ، رقائق فلفل أحمر ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ويغلى ، مكشوف ، مع التحريك ، حتى تصبح الصلصة خضراء وخضراء طرية ، حوالي 10 دقائق.
ضجة في لاردون والخل والملح والفلفل حسب الذوق.
* ب صلصة صلصة يمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة ، سطحه مغطاة الرق. يقلب قبل الاستخدام.* الخضر يمكن المفروم 1 يوم قبل والمبردة في كيس كبير مختوم.