صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

البندق-موكا داكواز

5
4
3
2
1
البندق-موكا داكواز

البندق-موكا داكواز

البندق-موكا داكواز هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. حصة واحدة تحتوي على 649 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.28 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك حليب ومسحوق إسبرسو فوري وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 33 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة صلبة. حاول البندق داكواز, موكا داكواز كيك، و الداكواز مع صلصة الموكا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
موقف الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وتسخين إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
يوزع البندق على صينية خبز ويخبز حتى يحمص ، من 12 إلى 15 دقيقة ؛ اتركه يبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
الجمع بين 1 كوب كل البندق والسكر ونشا البطاطس في الخلاط أو الطعام المعالج والنبض حتى الأرض ناعما جدا.
المكونات سوف تحتاج
نشا البطاطسنشا البطاطس
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
نقل إلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
خفض درجة حرارة الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت خط 2 ورقة الخبز كبيرة مع ورقة شهادة جامعية. باستخدام وعاء كدليل ، رسم ثلاث دوائر 7 بوصة على الرق مع قلم رصاص (2 الدوائر على 1 قطعة و 1 دائرة من جهة أخرى) ؛ الوجه الرق حتى علامات وجهه لأسفل.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
ضعي بياض البيض و 1/2 كوب سكر والملح في وعاء كبير عازل للحرارة. يوضع فوق قدر من الماء المغلي (لا تدع الوعاء يلمس الماء) ويخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئا ، من 2 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
أخرج الوعاء من القدر واخفقه بخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح صلبا ولامعا ولكن ليس جافا ، حوالي 2 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
اطو الحليب وربع خليط بياض البيض في خليط الجوز باستخدام ملعقة مطاطية حتى تصبح ناعمة ، ثم اطو بياض البيض المتبقي حتى تمتزج تماما. قسم الخليط بين 3 دوائر على الرق وانتشر بالتساوي باستخدام ملعقة إزاحة لملء الدوائر.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
فلفل أربولفلفل أربول
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
9
خبز 1 ساعة ، 30 دقيقة ، ثم تبديل موقف المقالي ومواصلة الخبز حتى شركة وجافة والذهبي ، 1-2 ساعات أخرى. (تتم الطبقات عندما تقشر بسهولة الرق.)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
اتركيه يبرد قليلا على صفائح الخبز ؛ انزع الرق وانقله إلى رف ليبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
11
في هذه الأثناء ، اصنعي الغاناش: ضعي 1 كوب كريمة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ؛ الميكروويف حتى يصبح ساخنا جدا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
اخفقي الشوكولاتة ومسحوق الإسبريسو حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1
الجمع بين 4 أكواب المتبقية كريم و 1/3 كوب سكر في وعاء كبير وفاز مع خلاط على سرعة متوسطة حتى بالكاد يحمل قمم لينة ، 1-2 دقائق. الانتهاء من ضرب كريم باليد مع خفقت حتى تشكل قمم لينة.
المكونات سوف تحتاج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
ضعي 2 طبقة من المرينغ على صينية خبز ؛ وزعي نصف الغاناش على كل منها على الحافة. ضعيها في الثلاجة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة. (إذا كان الغاناش صلبا جدا بحيث لا يمكن نشره ، ضعه في الميكروويف على فترات 20 ثانية لتليينه.)
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
3
ضع أحد المرينغ المغطى بالغاناش على طبق.
4
انتشار مع 1 كوب قشدة. ضعي المرنغ الآخر المغطى بالغاناش في الأعلى ؛ انتشر مع طبقة أخرى من الكريمة المخفوقة. أعلى مع مرنغ الماضي ، ثم تغطية الجزء العلوي والجانب من الكعكة مع الكريمة المخفوقة المتبقية. ختم المتبقية 1/3 كوب البندق ويرش على رأس الكعكة جنبا إلى جنب مع الشوكولاته حلق. برد 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
فلفل أربولفلفل أربول
5
تصوير كون بولوس
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا