صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة4
مجلة

البقلاوة

البقلاوة
باكلافان هو نباتي الحلوى. هذه الوصفة تخدم 32. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 343 سعرة حرارية. ل 94 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك قرفة ولوز وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة محبوبة من قبل 23 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الشرقي الأوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل البقلاوة, البقلاوة، و البقلاوة.

تعليمات

1
يمزج السكر والماء في قدر. اعصر العصير من الليمون والبرتقال في خليط السكر ثم ارمي النصفين أيضا. .
المكونات سوف تحتاج
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
قشور من الليمونقشور من الليمون
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
أضف أعواد القرفة. يغلى المزيج على نار معتدلة حتى يذوب السكر ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. المقشود حسب الضرورة. ضجة في العسل والعودة إلى الغليان.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
3
يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
4
صب من خلال غربال في وعاء كبير وتجاهل قشرة الفاكهة مع ترك عصا القرفة في الداخل. البرد حتى البرد تماما. ملاحظة: مرة واحدة ، تركنا نصفين الفاكهة في التفكير أنه قد استخلاص المزيد من نكهة الحمضيات في شراب. تبين أنه يجعلها قوية إلى حد ما ومن الأفضل التخلص منها قبل تبريدها. اصنعي البقلاوة: ضعي رف الفرن في الوضع الأوسط وسخني الفرن إلى 170 درجة مئوية.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
اخفقي اللوز والجوز والسكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح معا حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
( 23)( 23)
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
ادهني طبق خبز 13 * 9 بوصة بالزبدة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
7
قطع أوراق فيلو إلى النصف على طول العرض وكومة كل منهم. حافظ على المكدس مغطى بمنشفة مطبخ نظيفة مبللة لمنعها من الجفاف.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
8
وضع 2 ورقة من فيلو في الجزء السفلي من صحن الخبز وفرشاة ورقة أعلى مع الزبدة. الاستمرار في طبقة 2 ورقة في وقت واحد, أوراق مذهلة في كل طبقة مزدوجة قليلا لتغطية الجزء السفلي من طبق, ثم بالفرشاة كل ورقة الثانية مع الزبدة, حتى كنت قد استخدمت 10 ورقة من مجموع فيلو. بعد تنظيف الطبقة العليا من فيلو بالزبدة ، وزعي عليها حوالي 1 1/2 كوب من خليط الجوز. ملعقة أكثر من 2 ملعقة طعام زبدة.كرر عملية الطبقات هذه 3 مرات أخرى. أعلى مع 10 أوراق أكثر من فيلو. (سوف تستخدم 50 ورقة من مجموع فيلو.) زبدة أعلى والسماح البقلاوة الوقوف في درجة حرارة الغرفة للزبدة لتتماسك قليلا لتسهيل القطع ، 10 إلى 15 دقيقة.باستخدام سكين حاد ، اقطع البقلاوة إلى 16 مستطيلا متساويا ، ثم اقطع كل قطعة إلى نصفين قطريا ، مع التأكد من قطعها بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
9
خبز البقلاوة حتى تصبح ذهبية اللون ، 50 دقيقة إلى 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
انقل الطبق إلى رف ليبرد ، ثم اسكب الشراب البارد ببطء حول حواف البقلاوة الساخنة ، بين جميع الجروح ، وفوقها.
المكونات سوف تحتاج
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
11
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 8 ساعات على الأقل. (تغطية مرة واحدة البقلاوة في درجة حرارة الغرفة.) لا تبرد.