البقان لزجة رولز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الخبز ، لذا جرب لفائف البقان اللاصقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 291 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 15. ل 39 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الزبدة والماء الدافئ والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الكرمل-البقان لفات لزجة, البقان - القيقب لفات لزجة، و لزجة البقان الكرمل القرفة رولز.
تعليمات
لتحضير العجين ، اخلطي أول 3 مكونات في وعاء كبير.
تذوب الخميرة في 1/4 كوب ماء دافئ في وعاء صغير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. يقلب خليط الخميرة في خليط الحليب.
يضاف بديل البيض و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ؛ يقلب حتى تمتزج جيدا.
قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 8 أونصات (حوالي 3 3/4 كوب) من الدقيق إلى خليط الخميرة ؛ يقلب حتى يصبح ناعما. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بالنعومة والابتذال قليلا).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ؛ بدوره إلى معطف أعلى. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة. لكمة العجين أسفل وتسليم في وعاء ؛ معطف بخفة مع رذاذ الطبخ. تغطية والسماح ترتفع 45 دقيقة أخرى. لكمة العجين أسفل ؛ تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
لتحضير الصلصة ، يمزج السكر البني ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، و 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن في وعاء صغير ؛ يقلب بمضرب حتى يصبح ناعما. كشط خليط السكر في 13 س 9 بوصة الخبز عموم المغلفة مع رذاذ الطبخ, نشر بالتساوي على الجزء السفلي من عموم مع ملعقة.
يرش خليط السكر بالتساوي مع البقان ، ويوضع جانبا.
لتحضير الحشوة ، اخلطي 2/3 كوب من السكر المحبب والقرفة في وعاء صغير. تحويل العجين على سطح مطحون بخفة; بات العجين إلى 16 س 12 بوصة مستطيل.
فرشاة سطح العجين مع 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
يرش خليط السكر بالتساوي على العجين ، تاركا حد 1/2 بوصة. بدءا من الجانب الطويل ، نشمر العجين هلام لفة الأزياء ؛ قرصة التماس لختم (لا ختم نهايات لفة).
قطع لفة إلى 15 شرائح (حوالي 1 بوصة واسعة). ترتيب شرائح ، وقطع الجانبين حتى ، في عموم استعداد. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
كشف لفات ، وتخبز في 350 لمدة 20 دقيقة أو حتى احمر طفيفة.
اسمحوا الوقوف 1 دقيقة; عكس بعناية على طبق التقديم.