البطاطا المهروسة والبازلاء
بحاجة الى نباتي هور دوفر? يمكن أن تكون البطاطس المهروسة والبازلاء وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 366 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل 65 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. مزيج من الدقيق وصفار البيض والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. وصفات مماثلة تشمل سام بيروجيز حشوة البطاطا الحلوة, كروكبوت ضلوع قصيرة من النبيذ الأحمر مطهو ببطء مع شرائح بطاطس شيدر، و سموكي البطاطا الحلوة البطاطا المهروسة خبز.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح معا. في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة والقشدة الحامضة والبيض وصفار البيض والزيت. قلب المكونات الرطبة في الدقيق حتى تمتزج جيدا. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.أعد تسخين البطاطس المهروسة.
يمزج البطاطس المهروسة مع الجبن المبشور والبازلاء وهي لا تزال ساخنة. يتبل بالملح والبصل والملح والفلفل. توضع جانبا.افصل عجينة البيروجي إلى كرتين.
افردي قطعة واحدة في كل مرة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا حتى تصبح رقيقة بما يكفي للعمل بها ، ولكن ليس رقيقا جدا حتى تتمزق.
تقطع إلى مربعات باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط أو الدوائر باستخدام قاطع البسكويت أو قاطع البيروجي أو الزجاج.
فرشاة القليل من الماء حول حواف المعكرونة ، وملعقة بعض ملء في المركز ، حوالي 1 ملعقة كبيرة. اطو المعكرونة إلى نصف أقمار أو مثلثات ، واضغط بإحكام لإغلاق الحواف.تذوب القليل من الزبدة في مقلاة غير لاصقة.
إضافة بيروجيس ويطهى حوالي 1 دقيقة على كل جانب.
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة.
وضع بيروجيس الخام على ورقة الكعكة ، وتجميد. بمجرد تجميدها ، انقلها إلى أكياس أو حاويات تخزين الفريزر. يسخن وفقا لتوجيهات أو يغلي في وعاء من الماء لمدة 2 دقيقة. لا تغلي أو أنها سوف تصبح فطير.