البصل بالكراميل وتارت الفلفل الأحمر المحمص
هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 207 سعرة حرارية. ل 82 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الخميرة والدقيق والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل جبن الماعز والبصل بالكراميل وتارت الفلفل الأحمر المحمص, الثوم المحمص والبصل بالكراميل تارت، و البصل بالكراميل والفلفل المشوي فريتاتا.
تعليمات
لتحضير القشرة ، قم بإذابة الخميرة والعسل في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. ملعقة صغيرة من الدقيق في أكواب قياس جافة ، ومستوى بسكين. قلب 1 كوب دقيق خبز و 1 ملعقة كبيرة زيت في خليط الخميرة. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 1/2 ساعة أو حتى شمبانيا. ضجة في 1/2 كوب دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل ، و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ سوف يشعر العجين مبتذل.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، لمدة 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بإصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 10 دقائق.
لتحضير الطبقة العلوية ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة مغطاة برذاذ الطهي على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر. ضجة في 1 ملعقة صغيرة ملح, أغصان الزعتر, ثوم, وأوراق الغار; يطهى لمدة 15 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا, التحريك بشكل متكرر.
إزالة من الحرارة. تجاهل أغصان الزعتر وأوراق الغار.
أثناء طهي البصل ، قطعي الفليفلة الحلوة إلى نصفين بالطول ، مع التخلص من البذور والأغشية.
ضعي أنصاف الفلفل ، وجوانب الجلد لأعلى ، على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم ؛ تتسطح باليد. اشوي لمدة 15 دقيقة أو حتى اسودت.
ضعه في كيس بلاستيكي بسحاب وختمه.
اتركه لمدة 15 دقيقة. قشر وختم خشنا.
لفة العجين داخل 12 س 8 بوصة مستطيل.
توضع العجينة على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي. أعلى مع خليط البصل والفلفل المفروم.
تخبز في 425 لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون. تبرد قليلا.
مقطعة إلى 8 مربعات ، وقطع كل مربع في نصف قطريا.
يزين بأغصان الزعتر إذا رغبت في ذلك.