الانشيلادا لحم البقر بالثوم
قد يكون الثوم البقري الانشيلادا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تكفي هذه الوصفة 5 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 21 جرامًا من البروتين ، و 32 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 579 سعرة حرارية . مقابل 1.81 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إذا كان لديك الطماطم المعلبة، ومرق اللحم البقري، وصلصة الطماطم، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع درجة الملعقة 47% ، هذا الطبق صلب. إنشيلادا لحم البقر بالثوم ، وإنشيلادا لحم البقر بالثوم ، وإنشيلادا لحم البقر تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة، يُطهى اللحم البقري والبصل على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق أو حتى يختفي لون اللحم البقري من اللون الوردي، ويقسم اللحم البقري إلى فتات؛ بالُوعَة. ضجة في الدقيق والتوابل. ضجة في الطماطم. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ومغطى لمدة 15 دقيقة.
سخني الفرن إلى 350 درجة. في قدر، سخني الزبدة على نار متوسطة إلى عالية.
أضف الثوم. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة واحدة أو حتى ينضج. يُضاف الدقيق حتى يمتزج. خفقت تدريجيا في المرق. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا. أضيفي صلصة الطماطم والتوابل. الحرارة من خلال.
يُسكب 1-1/2 كوب من الصلصة في قالب غير مدهون مقاس 13 × 9 بوصة. طبق الخبيز.
ضعي حوالي ربع كوب من خليط اللحم البقري خارج المركز على كل خبز تورتيلا. قمة مع 1-2 ملاعق كبيرة من الجبن.
نلفها ونضعها فوق الصلصة، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. قمة مع الصلصة المتبقية.
اخبزيها في الفرن، مغطاة، لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تسخن.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز
يمكن إقران المكسيكي مع Pinot Noir و Riesling و Sparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يمكنك تجربة Vineyard Pinot Noir من Clos Pegase Mitsuko. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.8 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 28 دولارًا للزجاجة.
![كلوس بيجاسي ميتسوكو فينيارد بينوت نوير]()
كلوس بيجاسي ميتسوكو فينيارد بينوت نوير
يتمتع عطر Pinot Noir لعام 2012 برائحة جذابة عميقة من الكرز الأحمر والأسود والتوت مع فطر بورسيني المجفف وشاي بو إيره والتوابل الحلوة وخصلات من بخور الكنيسة. النبيذ حريري وسلس في الفم، ويوازن بين اللحم والحموضة المثالية وملمس الفم الفاخر.