صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة97
مجلة

الأنشوجة البيضاء الحارة مع بيتزا البيض

الأنشوجة البيضاء الحارة مع بيتزا البيض
قد تكون الأنشوجة البيضاء الحارة مع بيتزا البيض هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1981 سعرة حرارية, 118 جرام بروتين، و 115 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة بيسكاتاريان 2 والتكاليف Serving 8.54 لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على جبنة الموزاريلا والبروكلي وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل الأنشوجة البيضاء الحارة مع بيتزا البيض, بيتزا الأنشوجة والفاصوليا البيضاء، و بيتزا بانسيتا روزماري وايت سبايسي.

تعليمات

1
سخن حجر البيتزا في فرن 500 درجة فهرنهايت. غبار الجزء العلوي من قشر البيتزا مع دقيق السميد ، ووضع عجينة البيتزا على القمة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق السميددقيق السميد
(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. يطهى البصل حتى يصبح طريا ، حوالي 4 دقائق. ضجة في الثوم ، سيرانو ورقائق الفلفل الأحمر ، 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
أضيفي الطماطم واتركيها حتى الغليان ، ثم قلليها على نار هادئة واطهيها حتى تصبح سميكة ، من 20 إلى 30 دقيقة. اهرسي الطماطم باستخدام هراسة. يتبل بالملح والفلفل الأسود والعسل في حالة استخدامه. ضجة في البقدونس المفروم وإزالة من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
للتجميع: اغرفي طبقة رقيقة من الصلصة على عجينة البيتزا ، ورشي شرائح الموزاريلا المبشورة فوقها. رتب بعض البروكلي على الجبن. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويذوب الجبن تماما ، حوالي 8 دقائق. رتب الأنشوجة على البيتزا ، ثم ضع البيض مع بارميجيانو ريجيانو المبشور ، وزينها بالبقدونس المفروم والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بروكلي راببروكلي راب
(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)
يمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاةيمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاة
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
مغرفةمغرفة
4
صب الماء الدافئ في وعاء صغير (إذا كان الماء ساخنا جدا ، ستموت الخميرة وإذا كان الماء شديد البرودة فلن تنشط الخميرة). ضجة في السكر والخميرة الجافة للجمع وترك الجلوس 15 دقيقة. الجزء العلوي من الماء سوف فقاعة ورائحة خميرة جدا ، وهذا هو ما تريد.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
يمزج الدقيق والملح في وعاء خلط كبير. اصنع بئر في الوسط واسكب زيت الزيتون وماء الخميرة. تحريك الدقيق تدريجيا في السائل ، وذلك باستخدام شوكة. بمجرد دمج معظم الدقيق ، اقلب العجين على سطح عمل أملس ونظيف ومغطى بدقيق المقعد. استخدم يديك لعجن العجين إلى تناسق سلس.
المكونات سوف تحتاج
ماء الخميرةماء الخميرة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
6
توضع العجينة في وعاء خلط قليل الزيت. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين ، على الأقل 1 ساعة و 30 دقيقة. جزء العجين وتمتد إلى الحجم المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)

المكونات

6الأنشوجة البيضاءالأنشوجة البيضاء1بانشبروكلي راب ، مفروم ، مقشر ومجففبروكلي راب ، مفروم ، مقشر ومجفف794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم البرقوقطماطم البرقوق22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1حزمةرشة ملح لغلي الماءرشة ملح لغلي الماء1بيض مقلي للتقديمبيض مقلي للتقديم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لسطح العملدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لسطح العمل1تركالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجبنة موتزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة موتزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة2الروبيان والأوردةالبقدونس الطازج المفروم للتزيينالبقدونس الطازج المفروم للتزيين2الروبيان والأوردةالزعتر الطازج ، التقطت ، للتزيينالزعتر الطازج ، التقطت ، للتزيين2القرنفلالثوم ، حطم إلى عجينةالثوم ، حطم إلى عجينة1القرنفلص العسل ، إذا لزم الأمرص العسل ، إذا لزم الأمر2الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحليب كامل الدسم جبن موزاريلا قليل الرطوبة ، مبشورحليب كامل الدسم جبن موزاريلا قليل الرطوبة ، مبشور22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء وعاءزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء وعاء1صغيرالبصل الاسباني ، مكعبات ناعماالبصل الاسباني ، مكعبات ناعما2الروبيان والأوردةبارميجيانو ريجيانو ، مبشور ، للتزيينبارميجيانو ريجيانو ، مبشور ، للتزيين2الروبيان والأوردةرقائق الفلفل الأحمر ، حسب الرغبةرقائق الفلفل الأحمر ، حسب الرغبة1قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة1سيرانو تشيلي ، مكعبات ناعماسيرانو تشيلي ، مكعبات ناعما1قطع حلوى التوفي من هيث بارشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الدافئ (100 درجة فهرنهايت إلى 110 درجة فهرنهايت)الماء الدافئ (100 درجة فهرنهايت إلى 110 درجة فهرنهايت)

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 32 دولار.
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
"الكثير من اللحوم, التوت والبرقوق الطابع على الأنف والحنك. كامل الجسم ، مع العفص مخملي وطويلة ، والانتهاء من الغنية. أسلوب منحط أحب. نوعية خطيرة للخمر. لا كاستيلو في عام 2002 ، لذلك تمت ترقية هذا."- متفرج النبيذاللون: أحمر أرجواني عميق ولكنه مشرق ومركز بشكل استثنائي.باقة: مكثفة للغاية ومعقدة مع روائح الكرز والتوت مصحوبة بظلال خفيفة ودافئة وحارة.النكهة: التأثير في الفم قاطع ولكنه ناعم بسبب بنية كبيرة من التانينات التي تبرز فيها تلك الناعمة والمستديرة جيدا. تنصهر الحموضة مع جسم النبيذ وتساعد على نقل الأحاسيس اللطيفة من الدفء والقوة. النبيذ يتميز الانتهاء من فترة طويلة غير عادية لكلاسيكو شنتي العادية.