الأضلاع البلسم لزجة
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن تكون الأضلاع البلسمية اللزجة وصفة ممتازة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.49 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 88 جرام بروتين, 54 جرام دهون، وما مجموعه 945 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. جعلت 219 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من أضلاع لحم الخنزير الصغير والماء وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر البني الداكن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبدة براون السكر البني الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل الأضلاع البلسم لزجة, وارد الفوز الأضلاع (الأضلاع لزجة)، و أضلاع مو اللزجة.
تعليمات
اللحم المفروم والثوم الهريس إلى عجينة مع 1 ملعقة صغيرة من الملح. يقلب مع إكليل الجبل والسكر البني والخل والحريف و 1 ملعقة كبيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل. افركي جميع الأضلاع بالتساوي وانقليها إلى أحواض التحميص. تنقع ، مبردة ، من 8 إلى 24 ساعة.
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي.
صب 1/2 كوب ماء في كل مقلاة تحميص وقم بتغطية المقالي بإحكام بورق الألمنيوم. ضلوع مشوية ، تبديل موضع المقالي في منتصف الطريق ، حتى يصبح اللحم طريا جدا ، حوالي 1 3/4 ساعة.
أخرجي المقالي من الفرن وانقلي الضلوع إلى طبق.
أضف 1 كوب ماء ساخن إلى كل مقلاة تحميص وكشط البتات البنية. تخلص من الدهون وتخلص منها ، ثم انقل السائل إلى مقلاة مقاس 10 بوصات.
يضاف الخل والسكر البني ويغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. يغلي حتى ينخفض إلى حوالي 1 كوب ، حوالي 15 دقيقة.
تحضير الشواية للطهي المباشر على الفحم الساخن المتوسط (حرارة متوسطة للغاز) ؛ انظر إجراء الشوي.
فرشاة بعض من الصقيل على جانبي رفوف الأضلاع. اشوي ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تصبح الأضلاع ساخنة وتظهر علامات الشواء ، حوالي 6 دقائق.
فرشاة الأضلاع مع المزيد من الصقيل وخدمة الصقيل المتبقية على الجانب.
زينفاندل ' 07 أوركتو دي تشاميري
* إذا كان يمكنك فقط الحصول على أضلاع أكبر (4 رفوف) ، سوف تحتاج إلى مزيد من الصقيل ؛ استخدام 12 فصوص ثوم كبيرة ، 3 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل المفروم ناعما ، 3 ملاعق كبيرة معبأة السكر البني الداكن ، 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي ، 1 1/2 ملعقة شاي حريف ، 1 1/2 ملعقة طعام ملح ، و 1 1/2 ملعقة شاي فلفل.* الأضلاع يمكن تفحم ويمكن إجراء الصقيل 1 يوم قبل والمبردة بشكل منفصل (مغطاة مرة واحدة باردة). جلب إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة ، قبل التزجيج والشوي.* الأضلاع يمكن مشوي 3-4 بوصة من الحرارة (بدلا من المشوي) حوالي 8 دقائق.