صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة

ادوبو-دجاج باربيكيو متبل

ادوبو-دجاج باربيكيو متبل
وصفة أدوبو-دجاج باربيكيو متبل جاهز في حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم نباتي خيار لعشاق الطعام الأمريكي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 261 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل 40 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط أنشو تشيلي ، غواجيلو تشيلي ، الكمون المطحون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أدوبو-سندويشات التاكو الدجاج المتبل, دجاج أدوبو الكلاسيكي من كتاب طبخ طريق أدوبو، و قطع لحم الخنزير المتبلة أدوبو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الفلفل الحار في وعاء كبير ، وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها ، واتركها تنقع حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
صفي وتخلص من ماء النقع. امسح الوعاء وضعه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
ضع الفلفل الحار المصفى في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
4
أضف الماء المقاس والزنجبيل والملح المقاس والكمون والفلفل واخلطه حتى يصبح ناعما ، وتوقف وكشط الإبريق بملعقة مطاطية حسب الحاجة ، حوالي 1 دقيقة. (سيكون الخليط سميكا—لا تضيف المزيد من الماء.)
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيلالزنجبيل
فلفلفلفل
الكمونالكمون
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
5
انقل 1/3 كوب من الفلفل الحار إلى وعاء صغير وضعه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
ضعي الدجاج في وعاء كبير محجوز ، أضيفي ما تبقى من الفلفل الحار ، وباستخدام يديك ، افركيها في الدجاج حتى تغطى بالتساوي. في هذه المرحلة ، يمكنك طهي الدجاج على الفور ، أو تغطيته وتبريده لمدة تصل إلى 24 ساعة.عندما تصبح جاهزا للشواء ، أخرج الدجاج من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة تقريبا. في هذه الأثناء ، سخني شواية غاز أو فحم إلى متوسطة (حوالي 350 دولارا فهرنهايت إلى 450 دولارا فهرنهايت).عندما تكون الشواية جاهزة ، افركي الشبكات بمنشفة مغموسة بالزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الفلفل الحارالفلفل الحار
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
وعاءوعاء
7
ضعي الدجاج على جانب جلد الشواية لأسفل وتبليه بالملح. غطي الشواية واطهيها حتى تظهر علامات الشواء على قاع قطع الدجاج ، حوالي 5 دقائق. اقلب الدجاج ، وتبليه بالملح ، وغطي الشواية ، واطهيها حتى تظهر علامات الشواء على الجانب الثاني ، حوالي 5 دقائق أخرى.اقلب الدجاج مرة أخرى ، وباستخدام الفلفل الحار المحجوز ، ادهن طبقة رقيقة فوق الدجاج. غطي الشواية واطهيها لمدة 5 دقائق. اقلب الدجاج وادهنه برفق ، ثم استمر في التقليب والفرشاة كل 5 دقائق ، حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في القطعة السميكة من 160 إلى 165 دولارا فهرنهايت ولم يعد اللحم بالقرب من العظم ورديا ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة أكثر (حوالي 25 إلى 30 دقيقة إجمالي وقت الطهي).
المكونات سوف تحتاج
قطع الدجاجقطع الدجاج
اللحوماللحوم
الفلفل الحارالفلفل الحار
العظامالعظام
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
8
يرفع الدجاج إلى طبق تقديم نظيف ويقدم مع التورتيلا والجواكامولي والصلصة الحارة وأوتاد الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
جواكاموليجواكامولي
الصلصة الحارةالصلصة الحارة
التورتياالتورتيا
دجاجة كاملةدجاجة كاملة