إمباناداس الشوكولاتة وجوز الهند
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأوروبي. جرّب صنع إمباناداس الشوكولاتة وجوز الهند في المنزل. هذه الوصفة تكفي 18 شخصًا وتكلف 31 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 220 سعرة حرارية و 3 جرامات من البروتين و 11 جرامًا من الدهون . لم يحب هذه المقبلات سوى عدد قليل من الأشخاص حقًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و39 دقيقة . وجد 4 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تم تقديمها لك بواسطة Allrecipes. إذا كان لديك ملح وجوز الهند وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. مع درجة ملعقة 0٪ ، يمكن تحسين هذا الطبق. جرّب إمباناداس على الطريقة الأرجنتينية وإمباناداس نوتيلا فرانجيباني وإمباناداس زبدة الكمأة والدجاج لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير، امزجي الزبدة والجبن الكريمي باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية.
أضيفي السكر البودرة، وكاكاو غير محلى من شركة جيرارديللي®، والقرفة، والملح، وإذا رغبت في ذلك، أضيفي الفلفل الحار المطحون. اخفقي المكونات حتى تمتزج، مع كشط الوعاء من حين لآخر. اخفقي البيض حتى تمتزج المكونات. اخفقي أكبر قدر ممكن من الدقيق باستخدام الخلاط. قلبي أي دقيق متبقي باستخدام ملعقة مسطحة أو ملعقة خشبية. قسّمي العجينة إلى نصفين. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى يسهل التعامل مع العجينة.
للحشوة، في وعاء صغير، امزجي نصف كوب من رقائق الخبز بالشوكولاتة المرة 60% كاكاو من جيرارديللي وربع كوب من جوز الهند.
سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت. غطي صينيتي خبز بورق زبدة أو ورق ألومنيوم؛ ضعيهما جانبًا. على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا، افردي نصف العجينة في كل مرة حتى يصل سمكها إلى 1/8 بوصة تقريبًا.** باستخدام قاطعة بسكويت مستديرة مزخرفة أو عادية مقاس 3 بوصات، قطعي العجينة.
ضع الدوائر على أوراق الخبز المُجهزة.
ضعي ملعقة صغيرة مملوءة من الحشوة في منتصف كل دائرة. ادهني حواف الدوائر بالماء برفق. اطوي كل دائرة إلى نصفين؛ اضغطي برفق على الحواف لإغلاقها. احتفظي ببقايا العجين وأعيدي لفها، مع تبريد العجين إذا لزم الأمر.
اخبزيها لمدة 8 إلى 9 دقائق أو حتى تصبح الحواف ثابتة.
انقلي الكوكيز إلى رف سلكي واتركيها لتبرد.
في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، امزجي نصف كوب من رقائق الشوكولاتة المرّة بنسبة 60% من Ghirardelli مع السمن. ضعي الخليط في الميكروويف على قوة متوسطة (50%) لمدة دقيقة واحدة.
أخرجي الشوكولاتة وقلبيها. إذا لم تذوب الشوكولاتة، أعيديها إلى الميكروويف وكرري خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب احتراقها. ضعي خليط الشوكولاتة في كيس بلاستيكي كبير محكم الغلق. اقطعي الزاوية؛ رشي الشوكولاتة على الإمباناداس. إذا رغبت في ذلك، رشي جوز الهند المحمص.
اتركها حتى تتماسك الشوكولاتة. استمتع بها فورًا أو قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. لتخزينها لفترة أطول، قم بتجميد الإمباناداس غير المزينة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. للتقديم، قم بإذابتها؛ ثم رشها بالشوكولاتة واتركها حتى تتماسك.