صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

أكلة الاسكواش والزعفران

أكلة الاسكواش والزعفران
الاسكواش والزعفران أكلة هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 417 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.52 دولار لكل وجبة. مزيج من جبنة البارميزان والقرع والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول أكلة الزعفران مع قرع الجوز, أكلة الزعفران مع قرع الجوز، و أكلة القرع بنكهة الكمون والزعفران لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إعداد الاسكواش: تقشر الجلد مع مقشرة الخضار. تقليم أعلى وأسفل.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
2
قطع الرقبة من لمبة الاسكواش. نصف كل قطعة بالطول وكشط البذور.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
3
نقطع القرع إلى مكعبات مقاس 1/2 بوصة ونتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
4
ضعي المرق في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة واتركيه على نار هادئة. إذا كنت تستخدم الفطر المجفف ، ضع الفطر و 2 لتر من الماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة واتركه على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
5
يرفع عن النار ويترك لمدة 15 دقيقة على الأقل. صفي مرق الفطر من خلال مصفاة شبكية دقيقة موضوعة فوق قدر متوسط آخر, ترك أي رواسب خلفها, واتركه على نار خفيفة على نار خفيفة. (إما حفظ الفطر المرطب لاستخدام آخر ، أو تقطيعه ، وتبليه بالملح ، وإضافته إلى الريزوتو في منتصف الطهي.) في قدر كبير أو فرن هولندي ، سخني الزيت المقاس على نار متوسطة حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
6
يضاف البصل والقرع وقليل كبير من الملح والفلفل ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
سكين حادهسكين حاده
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
7
يضاف الأرز ويطهى مع التحريك حتى تبدأ الحبوب في الخشخشة ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. يضاف النبيذ والزعفران ويترك على نار خفيفة مع التحريك كثيرا حتى يتم امتصاص السائل بالكامل ، حوالي 2 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
تسكب مغرفة من المرق المغلي فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
9
اتركيه ينضج مع التحريك باستمرار حتى يمتص الأرز السائل. استمر في إضافة المرق مع التحريك واتركه يمتص ، حتى ينضج الأرز ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة (لا يجوز لك استخدام كل المرق). تذوق كما تذهب للنضج ، والتوابل مع الملح والفلفل حسب الحاجة.عندما ينضج الأرز ، يرفع عن النار ويقلب في البارميزان والبقدونس المقاس. تذوق وتتبل بمزيد من الملح والفلفل والبارميزان حسب الحاجة. قبل التقديم مباشرة ، قم بفك الريزوتو إلى القوام المطلوب بقليل من المرق أو الماء الساخن وقدمه على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
10
رشي كل حصة بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كاستيلو دي ميليتو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون مع 4.4 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 62 دولار لكل زجاجة.
كاستيلو دي ميليتو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
كاستيلو دي ميليتو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
أحمر روبي مكثف. قوية وغنية مع الملاحظات الحارة والبلسم تليها روائح فاكهة التوت الأحمر. العفص الناعم والأنيق يسعد الحنك معلنا عن مذاق لطيف وطويل.