أعواد خبز ملفوفة بأوراق بروسية
قد تكون أعواد الخبز البروسية الملفوفة بأوراق الشجر مجرد ما تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 59 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 121 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك الماء الدافئ واللبن والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة. حاول ورق الغار ملفوفة السلمون, لحم الخنزير المقدد ملفوفة أعواد الخبز، و أعواد خبز ملفوفة بروسسيوتو لوصفات مماثلة.
تعليمات
غسل أوراق البنجر. بات يترك الجافة وتوضع جانبا.
تذوب الخميرة في الماء الدافئ في وعاء كبير ؛ اتركها لمدة 5 دقائق. ضجة في اللبن و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 1 كوب دقيق خبز ودقيق لجميع الأغراض إلى خليط اللبن ؛ يقلب لتشكيل عجينة طرية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من دقيق الخبز المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
لفة العجين داخل مستطيل 12 س 4 بوصة على سطح مطحون بخفة.
قطع المستطيل بالعرض إلى شرائح 12 (1 بوصة). العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، والتفاف ورقة حول منتصف كل قطاع العجين ، بدءا من نهاية الجذعية. (لا ينبغي تغطية نهايات أعواد الخبز بالأوراق.)
ضعي أعواد الخبز ، ونصائح الأوراق لأسفل ، على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
ادهني أعواد الخبز بالزبدة المذابة ؛ يرش ملح الكوشر. يغطى ويترك 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
اخبزي أعواد الخبز على حرارة 375 دقيقة لمدة 35 دقيقة أو حتى تحمر من الأسفل وتحمر قليلا في الأعلى.
ترفع من المقلاة ؛ تبرد على رف سلكي.
يقدم مع القشدة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك.