صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة

أضلاع قصيرة مع النبيذ والقشدة

أضلاع قصيرة مع النبيذ والقشدة
الأضلاع قصيرة مع النبيذ وكريم هو خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية وصفة مع 6 حصص. ل Serving 2.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 336 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والخردل المحبب والفطر الوزن: كريميني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة, النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة، و النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يرش الضلوع القصيرة على كلا الجانبين بالملح والفلفل. احرق جانبي الضلوع القصيرة بسرعة ، باستخدام ملقط لقلبها في منتصف الطريق. (فقط احرق حوالي 1 1/2 دقيقة لكل جانب.)
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
إزالة القصيرالأضلاع إلى لوحة.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
4
صب النبيذ ومرق اللحم البقري في القدر.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
أضف إكليل الجبل. يقلب إلى الجمع ، كشط الجزء السفلي من وعاء لإزالة الجليد. أعد الأضلاع القصيرة إلى القدر ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطي القدر واتركه على نار خفيفة لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات. (يمكنك أيضا وضع القدر في فرن بزاوية 300 درجة إذا كنت تفضل عدم الغليان على الموقد.) بعد طهيها ، قم بإزالة الأجزاء القصيرة بعنايةالأضلاع من القدر مرة أخرى. ضجة في الخردل ، كريم ، ونبات الكبر ، ثم رفع الحرارة والسماح لها فقاعة حتى ويغلي بلطف لبضع دقائق جيدة ، أو حتى أنها سميكة قليلا. تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. العودة شورتريبس إلى الصلصة ، وضعت على الغطاء ، وإيقاف heat.To مشوي الفطر ، سخن الفرن إلى 400 درجة. رتب الفطر في طبقة واحدة على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
يرش بزيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل ، ثم يحمص الفطر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
7
قدمي الأضلاع القصيرة فوق الفطر ، ثم رشي عليها صلصة كريمة إضافية.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8
أضف القليل من غصن إكليل الجبل إذا كنت تريد أن تكون خياليا.هذا هو الإلهي تماما.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم