صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 26 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة32
مجلة

أسياخ لحم الخنزير المشوي والأناناس مع صلصة أشيوت

أسياخ لحم الخنزير المشوي والأناناس مع صلصة أشيوت
لحم الخنزير المشوي وأسياخ الأناناس مع صلصة أشيوت هو خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، وكاملة 30 الطبق الرئيسي. ل 2 2.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 389 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. لقد جرب 23 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. الرابع من يوليو سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. هذه الوصفة من شبكة الطعام تتطلب أسافين الليمون وفلفل آجي أماريلو والفلفل والبصل. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 26 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 88%، وهو ممتاز. وصفات مماثلة هي أسياخ لحم المتن والأناناس المشوية السهلة, أسياخ الروبيان المشوي مع صلصة الأناناس، و سندويشات التاكو السردين المشوي مع صلصة أشيوت والليمون والأناناس.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
ضعي أسياخا خشبية في قدر من الماء لمدة 30 دقيقة حتى لا تحترق على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ خشبيةأسياخ خشبية
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
سخني الزيت في قدر صغير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
أضف بذور أشيوت. أطفئي النار واتركي البذور تنقع حتى يتحول الزيت إلى اللون البرتقالي والأحمر النابض بالحياة ، حوالي 5 دقائق. صفي الزيت من خلال غربال شبكي ناعم في الخلاط: تخلص من البذور.
المكونات سوف تحتاج
بذور أناتوبذور أناتو
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
يضاف الخل والثوم والأجي أماريلو والكمون والملح والفلفل. تغطية الخلاط وهريس حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
آجي أماريلوآجي أماريلو
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
ضع لحم الخنزير في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق بحجم جالون.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
7
أضف ماء مالح أشيوت ، اقلب الكيس لتغليف لحم الخنزير ، واضغط على الهواء ، وختم. برد لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
أناتوأناتو
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
8
قم بتسخين شواية خارجية أو مقلاة شواء إلى متوسطة إلى عالية (يمكنك أيضا تسخين شواية الفرن مسبقا.)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
9
أخرج لحم الخنزير من التتبيلة ؛ تخلص من التتبيلة. خيط لحم الخنزير على أسياخ بالتناوب مع الأناناس والبصل الأحمر. اشوي (أو اشوي) أسياخ لحم الخنزير حتى تتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، إجمالي وقت الطهي من 4 إلى 6 دقائق. احرص على عدم الإفراط في الطهي وإلا سيصبح لحم الخنزير قاسيا وجافا.
المكونات سوف تحتاج
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
(مزيج التوابل الكوبية)(مزيج التوابل الكوبية)
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
10
قدمي أسياخ لحم الخنزير على طبقة من أوراق الخس وزينيها بأوتاد الليمون. اسحب لحم الخنزير من الأسياخ على ورقة الخس وتناول الطعام مثل التاكو. للحصول على عرض تقديمي رائع ، ضع الأسياخ في أناناس كامل وضعها على الطاولة مع الخس والليمون على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
إسفين الجيرإسفين الجير
(مزيج التوابل الكوبية)(مزيج التوابل الكوبية)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أشيوت (أناتو) بذورأشيوت (أناتو) بذور1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فلفل آجي أماريلو المصنف والمفروم ناعما أو هابانيرو الطازجفلفل آجي أماريلو المصنف والمفروم ناعما أو هابانيرو الطازج2(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1رئيسخس الزبدة ، مثل بيب أو بوسطنخس الزبدة ، مثل بيب أو بوسطن5فصوص ثوم مفرومة بشكل خشنفصوص ثوم مفرومة بشكل خشن2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًأسافين الجير ، للخدمةأسافين الجير ، للخدمة1أناناس ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات 1 بوصةأناناس ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات 1 بوصة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الخاصرة لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالخاصرة لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة1كبيربصل أحمر مقطع إلى أرباع ومقطع إلى نصفين ومقطع بالعرضبصل أحمر مقطع إلى أرباع ومقطع إلى نصفين ومقطع بالعرض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم3(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًأسياخ خشبيةأسياخ خشبية