صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 26 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة32
مجلة

أسياخ لحم الخنزير المشوي والأناناس مع صلصة أشيوت

أسياخ لحم الخنزير المشوي والأناناس مع صلصة أشيوت
لحم الخنزير المشوي وأسياخ الأناناس مع صلصة أشيوت هو خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، وكاملة 30 الطبق الرئيسي. ل 2 2.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 389 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. لقد جرب 23 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. الرابع من يوليو سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. هذه الوصفة من شبكة الطعام تتطلب أسافين الليمون وفلفل آجي أماريلو والفلفل والبصل. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 26 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 88%، وهو ممتاز. وصفات مماثلة هي أسياخ لحم المتن والأناناس المشوية السهلة, أسياخ الروبيان المشوي مع صلصة الأناناس، و سندويشات التاكو السردين المشوي مع صلصة أشيوت والليمون والأناناس.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
ضعي أسياخا خشبية في قدر من الماء لمدة 30 دقيقة حتى لا تحترق على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
سخني الزيت في قدر صغير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
أضف بذور أشيوت. أطفئي النار واتركي البذور تنقع حتى يتحول الزيت إلى اللون البرتقالي والأحمر النابض بالحياة ، حوالي 5 دقائق. صفي الزيت من خلال غربال شبكي ناعم في الخلاط: تخلص من البذور.
المكونات سوف تحتاج
بذور أناتوبذور أناتو
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
يضاف الخل والثوم والأجي أماريلو والكمون والملح والفلفل. تغطية الخلاط وهريس حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
آجي أماريلوآجي أماريلو
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
ضع لحم الخنزير في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق بحجم جالون.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةمقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
7
أضف ماء مالح أشيوت ، اقلب الكيس لتغليف لحم الخنزير ، واضغط على الهواء ، وختم. برد لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
أناتوأناتو
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
8
قم بتسخين شواية خارجية أو مقلاة شواء إلى متوسطة إلى عالية (يمكنك أيضا تسخين شواية الفرن مسبقا.)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
أخرج لحم الخنزير من التتبيلة ؛ تخلص من التتبيلة. خيط لحم الخنزير على أسياخ بالتناوب مع الأناناس والبصل الأحمر. اشوي (أو اشوي) أسياخ لحم الخنزير حتى تتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، إجمالي وقت الطهي من 4 إلى 6 دقائق. احرص على عدم الإفراط في الطهي وإلا سيصبح لحم الخنزير قاسيا وجافا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
قدمي أسياخ لحم الخنزير على طبقة من أوراق الخس وزينيها بأوتاد الليمون. اسحب لحم الخنزير من الأسياخ على ورقة الخس وتناول الطعام مثل التاكو. للحصول على عرض تقديمي رائع ، ضع الأسياخ في أناناس كامل وضعها على الطاولة مع الخس والليمون على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
إسفين الجيرإسفين الجير
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة