صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

أسياخ لحم البقر التايلاندية مع خيار مخلل

أسياخ لحم البقر التايلاندية مع خيار مخلل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أسياخ اللحم البقري التايلاندية مع الخيار المخلل. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 388 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.43 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من صلصة الصويا والسكر ومعجون الفلفل الحار التايلاندي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول أسياخ لحم البقر التايلاندية المشوية, وصفة أسياخ لحم البقر بالكاري التايلاندي المشوي، و خيار مخلل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
مخلل الخيار: في قدر صغير ، سخني السكر والملح والخل و 1/4 كوب ماء على نار متوسطة إلى عالية حتى يذوب السكر والملح ؛ يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
ضعي الخيار وشيلي والبصل الأحمر في وعاء متوسط الحجم واسكبي المحلول الملحي الساخن فوقها.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
السماح لتبرد ، ثم يضاف الكزبرة. البرد.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
4
اصنع أسياخ اللحم البقري: في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي صلصة الصويا والخل وزيت السمسم وصلصة السمك والميرين والثوم والزنجبيل والسكر البني وبذور السمسم ورقائق الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
صلصة السمكصلصة السمك
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
يسكب نصف الخليط في وعاء التقديم ، ويضاف عصير الليمون ويحتفظ به كصلصة غمس.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
ضعي مكعبات اللحم البقري في كيس بسحاب واسكبي التتبيلة المتبقية. أغلق الكيس ودلك التتبيلة في اللحم. وضعت في وعاء وبردت 1-2 ساعات. سخن الشواية على ارتفاع.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصةفلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصة
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
يصفى اللحم ويتخلص من التتبيلة. خيط المكعبات على أسياخ (1 إلى 4 لكل سيخ) ، وفصل كل مكعب بقطعة من البصل الأخضر. شواء مباشرة على الفحم ، وتحول مرة واحدة ، حتى متفحمة بشكل جيد ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
8
يرش مع البصل الأخضر شرائح.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
9
قدميها دافئة أو باردة مع التتبيلة المحجوزة للغمس والخيار المخلل والفلفل الحار على الجانب. انقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنعها من الاحتراق على الشواية. تصوير أنطونيس أخيليوس
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة المفرومةأوراق الكزبرة المفرومة1خيار آسيوي ، مقشر ، نصفين بالطول ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار آسيوي ، مقشر ، نصفين بالطول ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة2قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة السمكصلصة السمك2قطع حلوى التوفي من هيث بارمفروم مقشر الزنجبيل الطازجمفروم مقشر الزنجبيل الطازج3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما1عصير الليمونعصير الليمون1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح2قطع حلوى التوفي من هيث بار6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم1صغيرحار أحمر أو أخضر شيلي ، شرائح رقيقةحار أحمر أو أخضر شيلي ، شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من البصل الأحمرشرائح رقيقة من البصل الأحمر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل الأرز (غير موسمي)خل الأرز (غير موسمي)4قطع حلوى التوفي من هيث بارخل الأرز (غير موسمي)خل الأرز (غير موسمي)2البصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة) ، مقطعة إلى أطوال 1 بوصة ، بالإضافة إلى شرائح إضافية للتزيينالبصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة) ، مقطعة إلى أطوال 1 بوصة ، بالإضافة إلى شرائح إضافية للتزيين2قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص4قطع حلوى التوفي من هيث باربذور السمسم المحمصبذور السمسم المحمص1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشريحة لحم الخاصرة ، ضلع العين أو شريحة لحم نيويورك ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةشريحة لحم الخاصرة ، ضلع العين أو شريحة لحم نيويورك ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون2قطع حلوى التوفي من هيث باررقائق الفلفل الأحمر أو معجون الفلفل الحار التايلانديرقائق الفلفل الأحمر أو معجون الفلفل الحار التايلاندي

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, ريسلينغ, جيورزترامينر

تشينين بلان, ريسلينج, وجيورزترامينر هي أفضل اختياراتي للتايلاندية. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. احتياطي ديمورجنزون تشينين بلان مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 44 دولار لكل زجاجة.
محمية ديمورجنزون شينين بلانك
محمية ديمورجنزون شينين بلانك
هذا المعرض وقف الأبيض يعرض العبير نابض من زهرة بيضاء, حجر الفاكهة, العسل والخبز المحمص التي تندلع في النكهات الفخمة من الكمثرى, زهر البرتقال, الكرمل والتوابل. إنه عرض نبيذ عالمي يحقق توازنا رائعا بين الفاكهة المورقة والحموضة اللذيذة.