صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

أسياخ لحم البقر التايلاندية مع خيار مخلل

أسياخ لحم البقر التايلاندية مع خيار مخلل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أسياخ اللحم البقري التايلاندية مع الخيار المخلل. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 388 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.43 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من صلصة الصويا والسكر ومعجون الفلفل الحار التايلاندي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول أسياخ لحم البقر التايلاندية المشوية, وصفة أسياخ لحم البقر بالكاري التايلاندي المشوي، و خيار مخلل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
مخلل الخيار: في قدر صغير ، سخني السكر والملح والخل و 1/4 كوب ماء على نار متوسطة إلى عالية حتى يذوب السكر والملح ؛ يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
2
ضعي الخيار وشيلي والبصل الأحمر في وعاء متوسط الحجم واسكبي المحلول الملحي الساخن فوقها.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
3
السماح لتبرد ، ثم يضاف الكزبرة. البرد.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
4
اصنع أسياخ اللحم البقري: في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي صلصة الصويا والخل وزيت السمسم وصلصة السمك والميرين والثوم والزنجبيل والسكر البني وبذور السمسم ورقائق الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
صلصة السمكصلصة السمك
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
5
يسكب نصف الخليط في وعاء التقديم ، ويضاف عصير الليمون ويحتفظ به كصلصة غمس.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
6
ضعي مكعبات اللحم البقري في كيس بسحاب واسكبي التتبيلة المتبقية. أغلق الكيس ودلك التتبيلة في اللحم. وضعت في وعاء وبردت 1-2 ساعات. سخن الشواية على ارتفاع.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصةفلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
7
يصفى اللحم ويتخلص من التتبيلة. خيط المكعبات على أسياخ (1 إلى 4 لكل سيخ) ، وفصل كل مكعب بقطعة من البصل الأخضر. شواء مباشرة على الفحم ، وتحول مرة واحدة ، حتى متفحمة بشكل جيد ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
يرش مع البصل الأخضر شرائح.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
9
قدميها دافئة أو باردة مع التتبيلة المحجوزة للغمس والخيار المخلل والفلفل الحار على الجانب. انقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنعها من الاحتراق على الشواية. تصوير أنطونيس أخيليوس
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة المفرومةأوراق الكزبرة المفرومة1خيار آسيوي ، مقشر ، نصفين بالطول ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار آسيوي ، مقشر ، نصفين بالطول ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة2الخضروات (مثل السبانخ)صلصة السمكصلصة السمك2الخضروات (مثل السبانخ)مفروم مقشر الزنجبيل الطازجمفروم مقشر الزنجبيل الطازج3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما1عصير الليمونعصير الليمون1الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1جبنة بارميزان مبشورةمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح2الخضروات (مثل السبانخ)6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم1صغيرحار أحمر أو أخضر شيلي ، شرائح رقيقةحار أحمر أو أخضر شيلي ، شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من البصل الأحمرشرائح رقيقة من البصل الأحمر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل الأرز (غير موسمي)خل الأرز (غير موسمي)4الخضروات (مثل السبانخ)خل الأرز (غير موسمي)خل الأرز (غير موسمي)2البصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة) ، مقطعة إلى أطوال 1 بوصة ، بالإضافة إلى شرائح إضافية للتزيينالبصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة) ، مقطعة إلى أطوال 1 بوصة ، بالإضافة إلى شرائح إضافية للتزيين2الخضروات (مثل السبانخ)زيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص4الخضروات (مثل السبانخ)بذور السمسم المحمصبذور السمسم المحمص1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة454فلفل هابينروشريحة لحم الخاصرة ، ضلع العين أو شريحة لحم نيويورك ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةشريحة لحم الخاصرة ، ضلع العين أو شريحة لحم نيويورك ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة2الخضروات (مثل السبانخ)رقائق الفلفل الأحمر أو معجون الفلفل الحار التايلانديرقائق الفلفل الأحمر أو معجون الفلفل الحار التايلاندي

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, ريسلينغ, جيورزترامينر

تشينين بلان, ريسلينج, وجيورزترامينر هي أفضل اختياراتي للتايلاندية. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. احتياطي ديمورجنزون تشينين بلان مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 44 دولار لكل زجاجة.
محمية ديمورجنزون شينين بلانك
محمية ديمورجنزون شينين بلانك
هذا المعرض وقف الأبيض يعرض العبير نابض من زهرة بيضاء, حجر الفاكهة, العسل والخبز المحمص التي تندلع في النكهات الفخمة من الكمثرى, زهر البرتقال, الكرمل والتوابل. إنه عرض نبيذ عالمي يحقق توازنا رائعا بين الفاكهة المورقة والحموضة اللذيذة.