صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة20
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

أسياخ كبد الدجاج

أسياخ كبد الدجاج
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 109 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 32 سنتا لكل وجبة. مزيج من زيت الزيتون والفجل والمرافقة: أسافين الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والكيتون النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول - موس كبد الدجاج الأكثر حريرية ودسما على الإطلاق, كبد البقر مع التين ولحم الخنزير المقدد وكومبوت البصل بالكراميل [أو كبد البقر النهائي ]، و موس كبد الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نقع الكبد في الحليب ، مبردة ، 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
2
استنزاف ، ثم شطف واتركها حتى تجف. الموسم مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
3
إزالة أوراق إكليل الجبل من الأغصان ، وترك حفنة صغيرة في الجزء العلوي من غصن. قم بربط الكبد (1 إذا كان كبيرا ، 2 إذا كان أصغر) على أغصان إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
4
سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة وزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة حتى تهدأ الرغوة. يطهى الكبد على أسياخ ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه ذهبيا ويتم طهيه بالكامل ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
نقل إلى طبق.
6
اسكبي الدهون من المقلاة ، ثم قلبي ملعقة كبيرة من الزبدة والفجل وعصير الليمون في المقلاة. ملعقة فوق الكبد.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1
فونتاليوني فيرناتشيا ديسان جيميجنانو ' 07