صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة46
مجلة

أسياخ ستيك مع صلصة البصل الأخضر

أسياخ ستيك مع صلصة البصل الأخضر
أسياخ اللحم مع صلصة البصل الأخضر هي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 49 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 707 سعرة حرارية. ل Serving 6.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مزيج من الفلفل الحار التايلاندي وصلصة السمك وحليب جوز الهند وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. وسوف يكون ضرب في الخاص بك سوبر السلطانية حدث. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 77%. حاول أسياخ ستيك مع صلصة البصل الأخضر, أسياخ شريحة لحم ليموني مع صلصة غمس الليمون، و فطائر البصل الأخضر مع صلصة غمس الزنجبيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تطهير جميع المكونات باستثناء شريحة لحم في الخلاطأو معالج الطعام حتى تصبح ناعمة.تقليم شريط من الدهون (تسمى أحيانا أفات كاب) من اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
قطع الدهون إلى مكعبات 1/4"-1 / 2" ؛ قطع اللحم إلى مكعبات 1 " تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
3
وضع الدهون واللحوم في كبيروعاء.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4
إضافة ماء مالح وإرم لمعطف; تغطية والبرد بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
5
إزالة الدهون واللحوم من ماء مالح ، وتنظيف الزائدة. خيطإلى أسياخ ، بالتناوب اللحوم معالدهون ، بحيث القطع هي لمس ولكن لاضغط بإحكام معا (الذي من شأنهإبطاء الطبخ). ترك على الأقل1 " من الفضاء في نهايات السيخلسهولة تحول. تجاهل ماء مالح ؛ حفظ الدهون الزائدة لتغطية بالحساء السائل.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1
الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير قبل أن تبدأ الشوي.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
1
اللحم المفروم أي احتياطيالدهون الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
لحم مفروملحم مفروم
2
نقل إلى قدر صغير.طهي على نار متوسطة منخفضة حتىيتم تسخين الدهون من خلال ، حوالي 3 دقائق (الدهون لن تذوب تماما).
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
إضافة جميع المكونات ويطهى حتى يسخن فقط من خلال ؛ الدفء.
4
بناء نار متوسطة في الفحمشواء ، أو تسخين شواية الغاز إلى متوسطة عالية.أسياخ شواء ، بالفرشاة مع الأوباطصلصة وتحول كل 2 دقيقة ، ل10 دقيقة. وقف تغطية بالحساء وطهي الطعام ، وتحول كل 2 دقيقة ، حتى البني حول حواف وطهيها من خلال ، حوالي 6 دقائق أكثر.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
5
يقدم مع صلصة غمس كاليون على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
تعج بنكهات الكرز الأسود الكبير وتوت العرعر وعرق السوس الأسود ، وتتحول إلى روائح الهيل والقرفة وكريم الفانيليا اللطيف. هناك المعادن الجرانيت فضول إلى النبيذ جنبا إلى جنب مع دافء بشكل ممتع, لمحة البلوط الحلو في النهاية. هذا نبيذ رائع قائم بذاته ، ولكن يمكن إقرانه بمجموعة متنوعة من الأطباق. انها شخصية قوية جعلها مباراة جيدة لأي شيء تقريبا سوف يقترن كابيرنيت مع, طبق شريحة لحم المفضلة على سبيل المثال, بعد هيكل التانين النبيذ لينة بما فيه الكفاية لإقران مع الباذنجان البارميزان أو طبق الدجاج المفضلة لديك.